Ецхпоцхмак: видео рецепт

0

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 10мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 196кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 10мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  196кцал

• Оцена

• Рецепт

Ецхпоцхмак је укусно јело Татарско национално јело. Његов име је добио по троугластом облику. већина га још није скувала. Саветујем вам да кувате код куће и да ценим!

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• Кефир било које масти – 400 мл (2 кашике)
• Маслац – 150 г (+50 г додати ехпоцхмаку) на крају печења)
• Брашно – 500 г
• Со – 1 кашика кашике
• Сода 1/2 кашике сока
• Пилећа прса – 500 г
• Кромпир – 4 ком.
• Лук – 1 ком.
• Млевена паприка
• 1 јаје за подмазивање

1ч 10мин1ч 10мин 196

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Брашно просијте у посуду, а у њега умешајте директно путер из фрижидера измешајте, сипајте кефир, додајте со и со и замети тесто.
2. Тесто је еластично, мекано и не треба да се лепи руке. Ако се покаже да је течно, додајте још брашна.
3. Готово тесто прекривамо лепљењем фолијом или поклопцем и послати у фрижидер на пола сата.
4. У међувремену припремите пуњење. Нарежите на мале коцкице пилетину филета, огуљеног кромпира и лука, соли, бибера и измешати.
5. Извадимо тесто из фрижидера и поделимо га на 3 дела, свако котање у лопту.
6. Разваљајте лопту у круг и помоћу ње исеците кругове мале здјеле или здјеле (пречника 8-10 цм), покрените их и ивице залепимо тако да у средини добијемо троугао оставити малу рупу.
7. Од ових састојака, имам 25 ком.
8. Ставите троуглове на лим за печење обложен пергаментом, намажите их тученим јајетом и пошаљите на претходно загрејано на 180 Ц пећи 30 минута
9. Затим извадимо лим за печење и отворимо рупу сваког троугла ставите малу коцку путера и поново ставите у рерну 10-15 минута до спремности. Спремност је одређена ружичастим.

Кључне речи:

• Ецхпоцхмак