Све је савршено у овим пецивима: лагана и прозрачна мрвица, зачињена кремасто, шећерно и циметно пуњење, кремасто залијевање уста глазура и посипање украшавајући их. Пецива испечена у плетеницама намотана од пужа. Тесто са квасцем прво се пуни надјевом и затим искривљени да добију леп дезен и формирани лепиња Готове лепиње одмах излијте глазуру од кремасте путер и шећер у праху и украсите соком. Да бисте то урадили, можете користите велики декоративни шећер било које боје, или обојен сластичарски прелив, према расположењу. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 3 сата. 45 минута Потешкоћа: средња Количина: 12 ролни У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 2 кашике. млеко
- 1,5 тбсп. л. активни суви квас
- 0,5 тбсп. биљна маст
- 2 велика јаја категорије ЦО
- 0,5 тбсп. + 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 0,5 тсп груба со
- 7 – 7,5 тбсп. брашно + додатно за рад
- Биљно уље за маст
- 1 кашика. л. млевени цимет
- 110 гр. путер, собне температуре
Фростинг
- 2 и 3/4 чл. шећер у праху
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, собне температуре
- Прстохват грубе соли
- Велики или декоративни шећер
Рецепти са сличним састојцима: млеко, квас, маргарин, јаја, шећер, врхунско брашно, цимет, путер, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Замесите тесто. Загрејте млеко у малој посуди, док пара не оде. У великој посуди од 0,5 кашике. топла вода растворити квас. Додајте млеко, биљну масноћу, јаја, 0,5 кашике кашике. шећера, соли и 7 кашика. брашна и мешајте дрвеном кашиком. Изложите тесто попржите на лаганој брасни и помешајте док не порумени постаће глатка и еластична, постепено додајући до 0,5 кашике. брашно ако је тесто превише лепљиво. Пребаците га у размазани танки слој посуда са биљним уљем и прекријте пластичном овојницом. Ставите на топло место да се тесто диже и удвостручи запремина, око 1,5 сата.
- Подмажите 2 листа печења танким слојем биљног уља. Ву мањој посуди помешајте цимет и преостале 2 кашике. л. шећер. Тесто разваљајте на благо браснастој површини правоугаоник димензија 30к60 цм, постављајући га дугом страном ка себи. Налијте уље на десну половину правоугаоника, 2,5 цм од ивица; поспите шећерном мешавином одозго.
- Преклопите леву половину теста преко пуњења шећера, као да затвори књигу. Преклопите преклопљено тесто преко 12 трака Ширине 2,5 цм. Узмите једну траку и неколико пута је уврните, мало растезање теста. Положите један крај траке на лим за печење и замотајте је попут пужа, забијајући други крај испод теста. Поновите са преосталим тракама, стављајући лепиње. на плехима за печење на удаљености од око 5 цм једна од друге. Бесплатно обложите плех за печење пластичном овојницом и дајте лепиње дижу док се не удвоструче, око 1 сат.
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ољуштите лим за печење и пеците лепиње док се благо не порумене, 25-30 минута.
- Скувајте глазуру. У посуди са умерено миксером Умутите шећер у праху, путер и сол великом брзином у року од 3 минута. Полако мешајте до 1/4 кашике. кључале воде док глазура неће добити довољно течности. Поспите топле лепиње глазуром и поспите украсним шећером.
