Гљива супа са ражњићем и пилећом јетром

13

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 05мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 132.9кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1х 05мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  132.9кцал

• Оцена

• Рецепт

Мирисна супа од гљива, која се припрема са кнедлама и јетра. Веома укусан и занимљив рецепт за прво јело за целину породица. Хоће ли?

Почнимо!

Састојци

0/17 састојака

• Смрзнуте гљиве мешају се бело / шампињоно / мекушац-300 колона
• Кромпир – 3 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук – 1 ком.
• Першинов корен – 1 ком.
• Маслац – 100 г
• Пилећа јетра – 300 г
• Смрзнути грашак – 200 г
• Лимун – 1/2 ком.
• Першун
• со
• Јаја – 2 ком.
• Врела вода је 25-50 мл.
• Кадуља – 1 гранчица
• Павлака – 50 г
• бибер
• Брашно – 1 кашика.

1ч 05мин1ч 05мин 132.9

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Смешу са гљивама ставимо у тепсију и у њу улијемо воду. Цоок, уклањајући пену, отприлике трећину сата. Проциједите јуху кроз мокро убрус. Гљиве смо резали и одложили на неко време.
2. Шаргарепу, лук и першун (корен) продинстамо у уљу 5-7 минута. Постављамо гљиве за поврће. Све заједно пржите 7-8 минута.
3. Прокухајте чорбу и ставите у њу сецкане гомоље кромпира заједно са пржењем и кадуљом.
4. Пилећу јетру оперемо, осушимо и преполовимо. За јетра се није распадала у супи, пржите је у пари минута. Ставили смо је у шерпу са сољу и бибером.
5. За схтетстле измијешајте брашно са сољу и јајима, охладите кипуће воде и месите. Тесто би требало да буде вискозно и густо, лепљиво у руке.
6. На ивицу тепсије ставимо решетку са највећим рупама. Ширимо део теста и кашиком га истресемо у рерну. Тесто капљећи у супу одмах постају мали кнедле. Посипајте смрзнути грашак. Кувајте 10 минута.
7. Сипајте супу на тањире и послужите са павлаком.