Гљиве Равиоли

34

• 2

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 123,4кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  123,4кцал

• Оцена

• Рецепт

Равиоли је укусна италијанска тестенина, “рођаци” наших омиљених кнедли. Они кухају са разне пломбе. Покушајте их скувати код куће печурке. За сочност додајте мало зеленила и мало чорба.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• Лук – 1 ком.
• Чешњак – 2 режња
• Шампињони – 500 г
• Боуиллон – ½ шоље
• Со
• Паприка
• Јаје – 2 ком.
• Брашно – 2 шоље
• Першун – ½ групе
• Маслиново уље

1 ч1 ч 123,4

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Брашно просијте у чинију. Возите јаја. Додајте пола кашичице соли и једне кашике маслиновог уља. Замесите тесто. Ат треба додати мало топле воде. Покријте тесто и дајте стајати 30 минута.
2. Шампињоне нарежите на кришке.
3. Ситно насјецкајте першун.
4. Ољуштите лук и бели лук.
5. На маслиновом уљу пржите лук и бели лук у тави.
6. Додајте шампињоне. Пржите још 5 минута.
7. Сипајте пилећи (повртни) чорбу. Солите и попаприте на укус. Ставите у рерну, претходно загрејану на 200 степени, 30 минута. Сваких 10 минута мешајте гљиве.
8. Печурке извадите из рерне. Охлади се мало. Неке гљиве оставите да се послужују у тањирима, остатак самљети у блендеру преливи. Додајте сецкани першун. Сипајте кашику маслиново уље. Помешајте гљиву масу док не постане глатко.
9. Опет замесите тесто и разваљајте у танке слојеве. На једном слој са кашичицом, на исти распоредите надјев са куглицама удаљености једни од других. Покријте врх другим слојем. Останите заједно равиоли, узимајући тесто око пуњења. Равиоли нарежите коврчаво или обични нож или посебна секача за колачиће.
10. Скухајте равиоле у ​​сланој води. При сервирању украсите печуркама.

Кључне речи:

• Гљиве
• кнедле
• Равиоли
• шампињони