Гоурмет Еар

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 49кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  49кцал

• Оцена

• Рецепт

Цховдер – оригинално руско јело, како га је дефинисао В. Дахл, риба масна, рибља супа. Укусно ухо постаје двоструко или утростручите када се риба прво скуха, потом већа, и на крају – најплеменитије сорте рибе. У овом случају, ситница не може очистите од љускица, али обавезно је очистите и исперите. За ароме за ухо треба кувати код куће, не оксидирајући посуђе емајлирано или керамичко.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• јесета риба – 1 кг
• мала риба – 1 кг
• коријен целера – 1 ком.
• корен першуна – 1 ком.
• коријен празилук – 1 ком.
• лук – 1 ком.
• ловоров лист – 2 ком.
• црни грашак – 8 ком.
• лимун – ½ ком.
• со

1 ч1 ч 49

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Осушите малу рибу, издубите је, исперите, кувајте на њој зачињена јуха, додајући све коре.

2. Напрезање помоћу чисте крпе положене на велику сито за метал.

3. У охлађени путер спустите припремљене комаде јесетра риба.

4. Одмах након кључања смањите топлоту. Важно је да не пропустите овај тренутак. Јуха треба да остане транспарентна, а риба треба да се чува. форма.

5. Наставите да кувате на лаганој ватри, уклањајући пену, 20 минута.

6. На крају кувања пажљиво ставите рибу на тањире, додајте неколико кришки лимуна, прелијте чорбом, поспите врх зелени.