Чврста нота ђумбира савршено се комбинује са слаткоћом лубенице и десерт је врло освежавајући са необичним укусом. Припремити гранит врло је једноставно: каша од лубенице се уситњава нарибани ђумбир, сок од лимете и шећер и замрзните. Важно тако да је калуп за смрзавање широк и плитак. Дакле гранит стврдњаваће се равномерно, а мораће бити сваки сат да се олабавите тако да завршите са укусним снегом масса. 
Time: 7 час. 10 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4
Рецепт:
Умутите у блендеру 6 кашика. пулпе лубенице без семенки са 0,5 кашика жлице. шећера, 1 кашика. л сок лимете и 2 кашике кашике. нарибани огуљени ђумбир док добијање хомогене масе. Сипати у плитки облик за величина печења 22-32 цм., прекријте пластичном фолијом и замрзните, стругајући мешавину вилицом сваких сат времена, док се не покаже растресита маса, 5-7 сати. Рецепти са сличним састојцима: лубеница, сок од лимете, корен ђумбира, сорбет
