Ове недеље је тема нашег Цхоппед Диннер Цхалленге-а била је употреба мешавине за фритезе (које обично иду за прављење доручка) као основа за ручак или вечеру. Ин резултат је сјајно тесто за коријенске псе, са додатак индијских зачина и кобасица изнутра. Обавезно ингредиент: сухая смесь для оладий. 
Ин ремя: 25мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. грубо сецкани зрели манго
- 1 паковање (400 гр.) Кобасице или кобасице
- 2 кашике. вашег омиљеног микса са палачинкама од лептира из Јуст-а додајте воду ”
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- 1/3 Арт. грубо кукурузно брашно
- 1/4 Арт. мајонез
- 2 слаткоће и сок
- 2 кашике. л. грубо сецкани свежи килантро
- Со
- Биљно уље са дубоким пржењем
- 1/2 огуљене (по жељи) и грубо сецкане паприке јалапено (око 2 кашике л.)
- 2 кашике. л. зачинске мешавине Гарам Масала
- Додатна опрема: 6 дрвених скела 20 цм дужине.
Рецепти са сличним састојцима: кобасице, кукурузно брашно, гарам масала, јалапено паприка, сок од лимете, скроб, мајонез, палачинка мик, цилантро, манго
Припрема рецепта:
- У блендер ставите манго, јалапено, мајонез, сок и сок креч, килантро и прстохват соли. Тукли док не постане глатко. Пребаците у мању посуду и по потреби додајте со. Покријте га лијепљеним филмом и ставите у хладњак док употреба.
- У фритезу напуните половину уља и загрејте је 180 ° Ц. Док се уље загреје, кобасицу исеците на 3 једнака дела, сваки дужине отприлике 15 цм. Одрежите сваки део на пола по дужини. Кухињским маказама изрежите оштар крај сваког скела. Уредно убаците 1 скевер мало више него до средине сваког дела кобасице. Ако је комад кобасице савијен, лагано га поравнајте и тек након тога уметните скевер. Стави на велико тањир.
- Припремите тесто за фритезе према упутствима на паковању, додајући кукурузни скроб, кукурузно брашно и мешавину Гарам масале. ВЧаша од 0,5 литара сипајте мало теста за палачинке 3/4 Преостало тесто излијте у чашу по потреби. Умочите 2 рана са кобасицом у тесто тако да потпуно прођу. Нежно их пребаците на уље и пржите док тесто не буде спремно златно смеђе коре, периодично око 3 мин превртање. Не пржите више од 2 кобасице одједном, као они су могу да се лепе заједно. Пребаците пржене кукурузне псе у шминку папирним пешкиром за упијање вишка уља. У реду посолите. Потопите и пржите преостале кобасице. Сервирајте одмах са умаком од манго дип.
