Јапански памучни чизкејк: Видео рецепт

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 389кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  389кцал

• Оцена

• Рецепт

А где је памук, питате? Погледајте фотографију овога биљкама, а затим и о структури овог колача од сира, и сви ћете разумети: лаган, прозрачан. Показало се баш као лепљиво Видео дрхтавих сира које шетају интернетом. Хоћу Реци одмах, рецепт није једноставан до компликованог, али постоји пуно АЛИ! Недовбили протеин – неуспех. Прекинути – неуспех. Температура прекршио режим – неуспех. Видите, имам пукотине? Не би требало да буду идеално. Појавио се зато што је у рерни гас и топли ваздух диже се пребрзо, а врх се хвата пре дна. Ако имате гас, поставите га ниже. Могло је бити и горе, могло је и бити потпуно се проширити? Али очи се плаше, а руке раде. Само ПАЖЉИВО прочитајте опис и не чините то први пут гостију. Укључите се у позитивно, створите мирну атмосферу: кекс, тесто од квасца и слична пецива не воле гужву.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• путер – 60 г
• крем сир (Пхиладелпхиа или виолет сир за суши) – 250 г
• млеко – 100 мл
• јаја – 6 ком.
• ванилин – 2 кесице
• лимунов сок – 15 мл (3 кашике)
• брашно – 40 г
• кукурузни скроб – 40 г (НЕ кромпир)
• шапат соли
• сирће 9% – 1/3 кашике
• шећер – 150 г

2 ч2 ч 389

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. За 30-60 минута извадите све производе из фрижидера!
2. Одвојите веверице од жуманаца.
3. У шерпу ставимо путер, сир и млеко. Ставили смо у водену купељ и непрестано мешајте шлагом док не постане глатко. И даље периодично Подигнем гулаш и умешам се на тежину да не кувам ништа. Како само што је маса постала хомогена, уклоните је са ватре и ометајте без заустављања док се не охлади на температуру нешто вишу соба.
4. Затим унесите жуманце једно по друго: додајте, промешајте, тек после ово следеће.
5. Додајте сок од ванилин и лимуна. Ми се мијешамо.
6. Затим просијте брашно и скроб. Потпуно мешати.
7. У чисту посуду умутите беланца са соли и сирћетом. Чим формирала се пена, сипајте шећер танким током, не заустављајући се размазити. Сада туку до стабилних врхова. Требало би глатка сјајна маса. Не прекидајте, веверице ће ићи по воду, и то неуспех!
8. Пажљиво мешамо протеине у 3-4 корака: додали смо део, промешати, додати следећи део итд.
9. Сад о обрасцу. Ја сам за једнократну употребу, не лепи је за њу ништа (у Ауцхану 20-50 рубаља). Потребно вам је пречника 20-25 цм и 10-15 цм висок! Ако твоје није као моје: исеци пергаментни круг у облику дна и трака за зидове веће од висине форме. Подмажите облик маслацем. Поравнајте дно и траку дуж бочних страна тако да се ивице траке преклапају. Излијте тесто.
10. У већем облику, на дно ставите комад пергамена, ставите облик кашику сира и напуните у велику форму кључале воде до половине облика цхеесецаке.
11. У претходно загрејану пећницу на 160Ц ставите кашику сира на 25-30 минута. Затим без отварања рерне смањите на 145Ц и држите мирно 50-60 минута. Затим искључите пећницу и лагано отворите врата (И уметнуо дрвену даску између врата и рерне) 10 минута. Затим уклоните качкаваљ из водене купељи и оставите такође отворен врата у рерни 20 минута. Затим изађите и оставите да стоји 10-20 минута на собној температури.
12. Извадите из калупа на тањир и охладите на собној температури температура. Готово! Надам се да сте успели. А ако не, не узнемири се.