Јестива паштета у пециву са кратким листићем

11

• 2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 3х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 216кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  3х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  216кцал

• Оцена

• Рецепт

Занимљива презентација паштете од пилеће јетре у тартлетима. Укусно предјело није толико тешко припремити код куће, већ са свечаним столом Изгледаће достојно.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• бели лук 2 чена
• кувана лећа 3 кашике. л
• шаргарепа 1 ком.
• лук 1 ком.
• павлака 20% 2 кашике. л
• пилећа јаја 1 ком.
• зачин по укусу
• со на укус
• пилећа јетра 700 г
• семенке шипак 1 шака
• лагано пиво 220 мл
• соли 1 кашика кашике (за тест)
• сода ½ кашике кашике
• путер 180 г
• брашно 400 г

3ч 30мин3ч 30мин 216

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Просијте део брашна у посуду, додајте га сода, решеткајте тамо смрзнуто тесто.
2. Солите, сипајте пиво.
3. Замесите тесто, додајући остатак брашна, охладите фрижидер на два сата.
4. Изваљајте роладу неколико пута, пошаљите је поново у фрижидер на неколико сати.
5. Тесто чувамо у фрижидеру, користећи различито Одрежите праву количину теста за нашу јетру.
6. Ољуштите лук, бели лук, шаргарепу, насецкајте, пржите на уљу.
7. Оперите јетру, огулите је од филма, уситните блендер, помешајте са прженим поврћем и лећа скувана унапред. Ставите зачине, павлаку, јаје, помешати.
8. Тесто за јетру разваљајте у слој, поделите на квадрате, одговара величини ћелија у крилу. ћелије подмазане уљем, виљушком ископамо дно.
9. Притиснемо јарам сувог пасуља, пошаљемо у рерну осам минута на 180 степени.
10. Уклоните пасуљ, ставите јетру, пирјајте док не омекша.
11. Испеците део јетре у калупима шипак.