Јуха од дивље гљиве са кускусом

6

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 72.06кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  35 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  72.06кцал

• Оцена

• Рецепт

Да су гљиве расле у Африци, супа од гљива би несумњиво била кувано са кускусом. Али озбиљно, кускус је добра замена за пиринач и вермицелли, само тако укусна супа се може кухати и код куће брже.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

• Шумске цевасте гљиве – 450 г
• Кромпир – 5 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук – 1 ком.
• Биљно уље-2 кашике
• Со укус
• Црни бибер – по укусу
• Грашак – 6 ком.
• Павлака по укусу
• Кускус – 3 кашике
• Ловоров лист – 1-2 ком.
• Першун – по укусу
• Суво зеље-1 кашика кашике
• Вода – 2,5 Л

35 мин35 мин 72.06

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Шумске гљиве, сортиране и очишћене, исецкане на комаде. Мала печурке се могу исећи на половине или четвртине. Напуните водом и довести до кључања. Уклањањем пене из супе смањујемо интензитет ватра и кувати шампињоне четврт сата. У тепсију ставите ловоров лист и бибер. За сол.
2. У гљиве ставите сецкане гомоље кромпира.
3. На тави пржите шаргарепу и лук у уљу. Ширите смешу у шерпу, кувајте 15 минута на лаганој ватри. Поспите сушеним зелени.
4. Додајте кускус, оставите да прокључа и искључите топлоту. Супа би требало стајати 5 минута тако да кускус набубри и апсорбује све ароме супа.
5. Послужите супу са павлаком или јогуртом, преливене свежим зелени.