1
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Једноставно јело
- Енергетска вредност
40.93кцал
- Оцена
-
Рецепт
Посна домаћа супа од сухих гљива диверзификује сто на јесен и зиму. Таква супа се може направити вегетаријански мени.
Почнимо!
Састојци
0/13 састојака
40.93
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Исперите гљиве водом од прашине, а затим натопите 30-40 минута. Проциједите воду, исциједите гљиве и исјецкајте на тракице.
- Гљиве ставите у шерпу, додајте воду и ставите док не кључајући на великој ватри. После кључања смањити топлоту на мали, уклоните пену. Печите гљиве 30 минута.
- Мркву, целер и лук нарежите на мање коцкице. Пржите даље мешавине путера и биљног уља.
- Огулите кромпир, исеците на средње коцкице и спустите унутра печурка. Додајте со и бибер лист ловора. За сол. Кувајте на средњој ватри 10 минута. После кувања кромпира такође даје пену коју треба уклонити.
- Након 10 минута, спуштене резанце спустите у јуху, следећи тако да се током лепљења не лепи. Кувајте око 8 минута.
- Најзад, пржите шаргарепу и лук. Кувајте 5 минута на лаганој ватри, а затим додајте млевено зеље и извадите ловоров лист из супе.
- Ако искључите ватру, морате да оставите супу да се зноји 20 минута. За да бисте побољшали укус и арому, можете додати неколико капи маслине прво прешано или нерафинирано сунцокретово уље са послуживање.