Калабријска супа од морских плодова

3

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 40 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 64.57кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  40 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  64.57кцал

• Оцена

• Рецепт

Италија је позната по разноврсним рецептима. Свака регија ваш приступ производима. У Риму ће вам добро служити кувани одресци, у Алби ћете пробати тартуфе, али морску храну дефинитивно треба јести на италијанској обали – Калабрија. Овако укусна супа може се направити код куће са рецептом.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

• Рачићи крупни-250 гр.
• Дагње огуљене-100 гр.
• Вода-700 мл.
• Рижа 1/4 шоље
• Маслац-50 гр.
• 1 лук.
• 1 шаргарепа
• Слатка паприка – 1 ком.
• Парадајз-1 ком.
• Куркума-1 кашика жлице
• Коштице маслина-1 шака
• Тимијан-1 кашика
• Со-1/2 кашике кашике
• Црни бибер-4 грашка.

40 мин40 мин 64.57

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Одмрзавамо морску храну. Пустите да вода исцури.
2. Дагње дагње са козицама скухајте у води са тимијаном – 5 минута.
3. Козице чисте.
4. Проциједите јуху, плодове мора ставите на страну.
5. Бачену рижу баците у јуху и кухајте док се потпуно не скува. 15-20 минута. Зависи од сорте пиринча.
6. Растопите путер у лонцу и на њему ставите пассе мрква са луком.
7. Додајте паприку, сецкану на коцкице.
8. Затим парадајз без коже и семенки ситно сецкани.
9. Излијте куркуму на парадајз, помешајте и пирјајте 7-10 минута.
10. Сипајте пиринач с бујоном поврћу, сипајте маслине и кувајте када тихо кухајте 5-7 минута.
11. На тањир распоредите козице и дагње. Прелијте рижом и поврћем декоција.
12. Измрвите црни бибер и њиме пошкропите супу.

Кључне речи:

• пиринач