Ово предјело је здравија верзија популарног Американца крокети од крумпира од крпеља. Уместо кромпира, ове пупољке припремљен од карфиола, који се дроби у хомогену масе и држи их заједно са брашном и јајима. Затим из добијеног теста формирају се мали крокети цилиндричног облика. Убаци их хлеб без глутена од сецканих пахуљица пиринчаног пиринча (њихово можете наћи у одељењу за доручак), поспите кулинарским спрејом, тако да се приликом печења прекрију златном хљебом и ставите у рерну. Тако ћете добити укусне, хрскаве и што је најважније, нешкодљиве грицкалице без дубоке масноће. Храњива вриједност једне порције: (укупно 6) Калорије 160, укупна масноћа 12 г, засићене масти, протеини 7 г., Угљени хидрати 11 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 мале главице карфиола
- 1 кашика. л. маслиново уље
- Пола ситног лука, ситно сецкани
- 1 кашика. бадемово брашно
- 2 велика јаја, одвојите беланца од жуманаца
- 2 кашике. ваздушни пиринач (житарице за доручак)
- Умаци за умакање: нпр. Кечап, сенф, песто или хуммус са црвеном паприком
- Требат ће вам: газа
Рецепти са сличним састојцима: карфиол, житарице за доручак, јаја
Припрема рецепта:
- Подесите решетку рерне на горњи ниво и подгријајте на 230 ° Ц. Ставите решетку на решетку за печење са странама.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслину уље. Додајте лук и пржите, често мешајући, док не проври порумени и не постане мекан, око 5 минута. Уклонити са топлоте и охладити у тави.
- Одрежите спољне листове и основе од глава карфиола. Поделите их на велике цвасти и највише обрезујте преостале мале стабљике. У два сета исјецкајте купус у кухињи комбинујте у готово пастозно стање и пребаците се на велика посуда. Обришите процесор за храну.
- Карфиол ставите на средину газе пресавијене на два дела слоја и саберите крајеве у сноп. Исциједите што више течности у судопер, а затим карфиол вратите у посуду. Додајте пржени лук, бадемово брашно, бјелањке и 2 кашике кашике. сољу и мешајте рукама док не добијете лепљиву масу. Следеће покупите кашику теста и затим ваљајте куглице дајте им цилиндрични облик и ставите на лим за печење. На ово фазе се могу прекрити пластичном овојницом и ставити преко ноћи фрижидер.
- У процесору за храну измрвите пахуљице риже и сипајте их у њих мало јело. У посуди умутите жуманце са 1/4 кашике. вода. Распоредите шните, мешавине јаја, млевене пахуљице и припремљена тава са жичаним сталком. Умочите гранчице у јајну мешавину (вишак оставите назад у посуди), ваљајте их у житарице, да се потпуно прекрије и положи на роштиљ (за чишћење радите, потапајте чепове у јаје све време истом руком и ваљајте житарице другом руком).
- По потреби поспите све врхове спрејом за кухање окрећући их да покрију целу површину. Још није прскана масти се могу ставити на лим за печење обложен пергаментом и ставите 2 сата у замрзивач, а затим ставите у кесу и чувајте у замрзивачу 1 месец. Пре печења поспите спрејом за кување.
- Пеците пекмез на припремљеној тави до златне боје напољу, тако да се унутра добро загреју, 15-20 минута. Дај охладите неколико минута, а затим пребаците на јело за сервирање. Сервирајте са било којим сосом на избор.
