Кавкашка супа Шулум са коњским месом

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 29,5кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  29,5кцал

• Оцена

• Рецепт

Традиционално се ова супа припрема у котлу, често у природи ловци. Јуха се може припремити од дивљачи, али у овом случају користи се коњско месо, а рецепт је прилагођен код куће

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Коњско месо – 450 г
• Кромпир – 400 г
• Бели бибер – 2 ком.
• Парадајз – 3 ком.
• Лук – 100 г
• Мрква – 100 г
• Биљно уље – за пржење
• Зира
• Коријандер
• Шафран
• Со
• Лук власац
• Таррагон

2 ч2 ч 29,5

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Огулите лук и шаргарепу. Лук насјецкајте на ситне коцкице и шаргарепу решетка Пржите их у котлу 5-7 минута.

   Месо добро исперите, очистите од вена, исеците на средину коцка, морате да покушате да направите исте комаде. Коњско месо је убачено посуду са поврћем, ставите мало.

2. Све састојке прекријте водом и ставите да прокуха. Након тога со, бибер и додајте потребне зачине. Све темељно измешајте, пробајте, поклопите котлу поклопцем и пирјајте супу на лаганој ватри током 1 сата.

3. Након тог времена, морате ставити кромпир у котлу, сецкане средње коцке, као и сецкане паприке и парадајз. Додајте малу количину течности и наставите да кувате супу све док потпуна спремност свих производа.

4. Када је супа спремна, морате додати сецкани зелени лук и пекмез, поклопите, оставите да се јело још неколико дана пирја минута.

Кључне речи:

• коњско месо