Хашапи мали хрскави крофни – традиционална закуска на југу САД, где се послужују углавном за плодове мора. У овом рецепту предлаже се комбиновање хасхппи-а са морском храном тако да постану још укуснији. Крофне се праве од кукурузне брашне са додатком пшенично брашно, прашак за пециво, јаја, сјецкани слатки и љуте паприке. У тесто додајте уситњено кувано месо јастога и печеним хасхаппи-јем тако да су прекривени укусним кора. Припремите крем куглице од киселе павлаке, шлага и хрена и обрадујте пријатеље на домаћој забави. Поделите са пријатељима: 
Време: 40 минута Тежина: лако Сервирање: 2 – 4 Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Репови јастога
- 4 репова јастога тежине 170 гр.
- 0,5 тбсп. суво бело вино
- 1 пакет зачињених ракова
- 1 кашика кашике грашак црни бибер
- 1 кашика кашике груба со
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- 1 лимун, исечен на 4 дела
Хренова крема
- 0,5 тбсп. павлака
- 1/4 Арт. масна крема
- 1/4 Арт. хрен
- 2 кашике. л. ситно сецкани власац
- 1 кашика кашике груба со
Хасхпаппи тесто
- 3/4 Арт. јогурт или кефир
- 2 кашике. жута кукурузна брашна
- 3/4 Арт. пшенично брашно
- 0,5 тбсп. слатка црвена паприка, исецкана на ситне комаде коцке
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 2 махуне јалапено, очишћене од семенки и стабљика исецкан
- 0,5 тбсп. ситно сецкани зелени лук
- 3 јаја умутити
- Уља уљане репице
- Пола лимуна нарезан
Рецепти са сличним састојцима: јастог, кремасти хрен, зачин за рибу, кукурузно брашно, јаја, јогурт
Припрема рецепта:
- Крема са хреном: киселу павлаку ставите у малу посуду, тешка крема, хрен, лук, сол и 3-4 мл окрета с црном бојом бибер. Све измешајте, поклопите и ставите у фрижидер.
- Репови јастога: у већу посуду сипајте 7 цм вода, бело вино, додајте зачин за рак, бибер, сол, бели лук и лимун. Дођите до кључања, а затим испустите репове јастога и Кувајте док љуске не постану јарко црвене и месо не порумени спреман, 7-8 минута. Извадите репове из јухе и мало охладите, пре него што месо извадите из шкољке.
- Хашапи: ставите половину меса јастога у посуду блендера, сипати јогурт и млети док не постане глатко. Велики исјецкајте преостало месо. У великој посуди комбинујте кукурузну кашу, црвена паприка, прашак за пециво, црни бибер, јалапенос и 2 кашике кашике. со. Умијешајте зелени лук, јаја и мешавину јастога и јогурта и затим умијешајте сјецкани јастог. Све помешај.
- Сипајте 5-7 цм уља репице у велику посуду и ставите је средња ватра. На термометру загрејати уље до 175 ° Ц за дубоке масти.
- Када радите у серијама, ставите 1 кашику у вруће уље л. са клизачем тест. За то користите две кашике или кашику сладоледа обликовати хасхаппи и бацити уље. Пржите куглице периодично окрећући до златно браон и хрскав, 3-4 минута. Месовом кашиком ставите хасхпи из путера и пребаците на тањир прекривен папирним пешкиром. Со и поспите лимуновим соком.
- Послужите хрскаве хасхпи са охлађеном кремом од хрен.
