Харирах

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 50,79кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  50,79кцал

• Оцена

• Рецепт

Харирах – укусна густа гулаша родом из Марока. Готова је од сланутка, леће и куваног пиринча. Кувам је код куће обично на рамадану и послужују се уз врући кесра хлеб.

Почнимо!

Састојци

0/17 састојака

• Говеђе месо-300г.
• Орах-1/2 Арт.
• Зелена лећа-1/3 кашике.
• Пиринач 1/3 чл.
• Парадајз у сопственом соку-400 мл.
• Велики лук-1 ком.
• Петиоле целера-3 петиоле
• 1 бели бибер
• Цилантро 1/2 греде
• Першун-1/2 греде
• Сок од парадајза-1 кашика.
• Рижни шкроб – 2-3 кашике
• Куркума-1 кашика жлице
• Паприка-1 кашика
• Црни бибер-1/3 кашике кашике
• Со укус
• Вода-1,5 л.

1ч 30мин1ч 30мин 50.79

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Намочите сланутак у води преко ноћи, а затим прокувајте 40 минута.
2. Месо насјецкајте на ситне комаде, насјецкајте га, не померите у брусилици за месо.
3. Лећу кухајте у води док напола не кува 20 минута.
4. Беле паприке очистите од зрна и преграда.
5. Огулите парадајз.
6. Пржите насјецкано месо у биљном уљу до светлости златне рибице. Поспите куркумом, паприком, црним бибером, на со.
7. Преокрените лук кроз млин за месо и убаците месо. Фри 5 минута.
8. Додајте ситно сецкани першун. Пржите 2 минута.
9. Целер и паприка се такође супа е у млинцу за месо и ставите на месо. Угасите 5 минута.
10. У поврће додајте кухан сланутак и лећу.
11. Ставите опран пиринач и сипајте 1,5 л воде. Смањите ватра и пирјати 30 минута.
12. Шкроб разблажите хладном водом и прелијте у супу. Промијешај и по потреби поново соли.
13. Пирјајте још 10 минута.
14. Пет минута пре него што будете спремни да убаците ситно сецкану супу цилантро.

Кључне речи:

• гушавац
• суп
• супа од пире-а