3 
-
Ин реме кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
109,55кцал
- Оцена
-
Рецепт
Јеврејска кухиња је широм света позната по својим необичним и укусни рецепти за рибу. Ово јело није са изузетком ће сигурно постати звезда празничног стола. Кухајте укусно јеврејско филете у јеврејском стилу код куће и прелепа посластица никога неће оставити равнодушним. Направите ово јело дуго и није тако једноставно, али ваш резултат неће разочарати.
Почнимо!
Састојци
0/16 састојака
109,55
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Глодање шарана не би оштетио кожу. Месо самљети у брусилици за месо.
-
Лук (400 г) исећи на ситне коцкице и налити га млевеним месом. Такође додајте хлеб натопљен у води, јаје, пола грожђице, со и бибер.
-
Ставите кожицу рибе у дубоку посуду за печење, одозго исеците га и ставите у рерну на 20-25 минута, док риба не порумени готов.
-
Док се риба пече, прелазимо на припрему чорбе. Всипајте 1 литар воде у тепсију у коју треба додати лук, празилук, пола першуна, шаргарепе, корен целера, ловор лист, коцка бујона. Кухајте јуху на лаганој ватри 40 минута На крају кувања проциједите га кроз неколико слојева газа. Убаците желатину и, уз непрестано мешање, разблажите је потпуно растварање.
-
Када је риба печена и потпуно охлађена, мора се исећи на њу порционе комаде, ставите на тањир.
-
Тањур украсите пахуљицама од першуна, лимуна и бадема. Све сипати бујону и хладити најмање 3 сата.
Кључне речи:
- јелилиед
- шаран
- Риба
