Лагана и освежавајућа хладна супа од краставаца припрема се по принципу Шпански газпачо, само главни састојак уместо парадајза биће краставаца. Додају се мало жутог парадајза, која ће задржати карактеристичну зеленкасту боју супе и истовремено краставце напуните богатијим укусом. Међу додатним Састојци су такође слатка паприка, лук, свеже зачинско биље и зачини. Чорба се скува у блендеру, филтрира и охлади. Сервирајте посуто кришкама поврћа и хрскаво пржено у зачињено крутони са белим уљем. Освежавајуће, неговано и здраво Снацк за врући дан. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг огуљене и нарезане краставце
- 4 жута парадајза, исецкана
- 1 жута паприка, исецкана
- 1/3 Арт. сецкани бели лук
- 2 кашике. л. сирћет сирће
- 4 кашике кашике сјецкани копар
- 4 кашике кашике насјецкани свјежи першун
- 2 режња белог лука, здробљена
- 1 кашика кашике шећер
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље
- 4 кришке белог хлеба за сендвиче, огулити, сецкати 0,5 цм коцке.
Рецепти са сличним састојцима: краставци, парадајз, слатка паприка, слатки лук, шери сирће, копар, першун, бели лук, шећер, хлеб бела
Припрема рецепта:
- Краставце и парадајз помешајте у блендеру, оставивши на страну 1/4 кашике. свако поврће да послужи. Додајте слатку паприку, црни лук, сирће, по 1 тсп копар и першун, 1 чешањ белог лука и шећер; мљети до добијање хомогене масе. Проциједите смјесу кроз ситно сито унутра посуду, истискујући пулпу задњим дијелом кашике да бисте је извадили што више течности. Додајте 1 кашика кашике. со. Стави унутра фрижидер око 1 сат.
-
У међувремену, припремите крутоне:
Загрејати таву на лаганој ватри, додати маслиново уље и бели лук. Затим додајте коцкице хлеба и преостале 3 кашике кашике. копар и першун. Мешајте пржити док не постану златна и хрскава коре, 10-15 минута. Извадите бели лук.
- Сипајте супу на охлађено посуђе. Коцкице одложене краставце и парадајз; пошкропите супу по њима. Украсите крутони.
