Хлебна козица с кокицама – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјело: Ралпх Смитх Ин реме: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр средње козице, без шкољки и глава
- 3 кашике. готове кокице
- 0,5 тбсп. дробтине
- 1 кашика. л. кукурузни скроб
- 1/3 Арт. брашно
- 2 велика јаја
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- Ступ кајенског бибера
- Нарибана корица од 1 лимуна и 1 кашика. л. лимунов сок
- Цоокинг Оил
- 0,5 тбсп. мајонез
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, дробтине, јаја, скроб, мајонез, млевена кајенска паприка, лимунов сок, кокице
Припрема рецепта:
- У процесор за храну ставите кокице, крекере, кукуруз скроб, 0,5 кашике кашике со и прстохват црног бибера и уситнити до грубог мљевења. Сипајте на лим за печење. У средњој посуди помешајте брашно, 0,5 кашике кашике. со и прстохват црног бибера; издвојити. У посебној посуди побијте јаја; издвојити. Ву малој посуди истопите путер са кајенским бибером, пола лимунова корица и прстохват соли; издвојити.
- У великој дубокој тави или тави са тешким дном загрејте 5 центиметара слој уља док термометар са дубоком масноћом неће показати 180 ° Ц. Сваки део уваљајте у брашно козице. Отресите вишак брашна, а затим умутите козице у јаја, пустите да вишак исцури; уваљајте у мешаницу кокица. Пржити козице до златно смеђе око 2 мин. Ухватите и распоредите на тањиру с прорезом кашиком.
- Комбинујте мајонез са преосталом кором и лимуновим соком. Шкампе прелијте растопљеним путером мало раније служити. Сервирајте шкампе надеване мешавином мајонеза.
