Кинеска супа од јаја од Данхуатана

7

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 10 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 35,85кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  10 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  35,85кцал

• Оцена

• Рецепт

На свету је много супа од јаја: постоји јапанска соба, кад је на врху јуха и резанци сипају разбијено јаје, ту је италијански Страццелла, где се пармезан додаје у јуху са сировим јајетом Француски Торино и грузијска Ихиртма. Куваћемо код куће Укусни кинески Данхуатхан. У кинеским провинцијама се понекад производи са проклијалим клице соје или пасуља.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Пилећа залиха – 1 Л
• Сусамово уље – 1/2 кашике кашике
• Сол – 1/2 кашике кашике
• Млевени бели бибер – по укусу
• Куркума – 1 прстохват
• Пилеће јаје – 3 ком.
• Лук – 2-3 стабљике
• Кукурузни скроб – 1 кашика
• Хладна вода – 125 мл

10 мин10 мин 35.85

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. У средишту кинеске кухиње је принцип „брзо кухајте“, стога су производи фино исечени, кувани на јакој ватри и непрестано мешани за једнолично пржење. Ова супа се спрема али принцип остаје исти.
2. Сипајте беле коцкице нарезане на коцкице комад лука и неколико танких тањира ђумбира. Прокухајте 3 минута.
3. Додајте тамно сезамово уље (има израженије укус), посолите и попаприте, прелијте куркуму.
4. Шкроб залијте леденом водом, протресите тако да буде добро помешан.
5. Умутите јаја вилицом или штапићима док не постану глатка.
6. Поново помешајте шкроб, сипајте га танким током тава. Поновно доводећи јаја до кључања у истој флаши.
7. Текстура супе зависи од интензитета њеног мешања. Брзо промијешајте – комадићи јаја су мали, полако – велики.
8. Након што уклоните таву са ватре, додајте сецкану зелену део лука.
9. Након пар минута, супа се може сипати.