Кисели краставци: видео рецепт

0

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 21кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  21кцал

• Оцена

• Рецепт

За сољење најбоље одговарају мали чврсти приштићи. млади краставци. Такве солим цијело, само одсјекавши ивице са обе стране. Ти краставци су били огромни и пачидерми. Али Имам читаву кутију, морао сам нешто да учиним са њима. Стога и исеци их на пола. Саветујем вам да узмете такве краставце које сам горе описао. У сваком случају испада хрскаво и врло укусни краставци ☺ Све лишће из моје сеоске куће. Генерално, сада тржишта одмах продају такав сет за сољење, где има свега потребно, погледај. Солим у тегле око 5 литара. Али уопште можете узети велики лонац и чак патлиџан из воде. Пропорције укупно имам 1 лименку од 5 литара, колико краставаца није тачно отишло Рећи ћу око 2-3 кг.

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• краставци – 2,5 кг
• лист хрена – 2 ком
• храстов лист – 2 ком.
• лист рибизле – 4 ком.
• кишобран – 1 ком.
• трешњев лист – 5-6 ком.
• бели лук – глава
• изданци белог лука – факултативно
• љута паприка – факултативно
• семенке копра – 1 кашика кашике
• семенке сенфа – 1 кашика кашике
• груба камена со – 1 кашика на литру воде са добрим слајд

1 ч1 ч 21

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Моји краставци су добри и подрезују репове.
2. У чисту посуду на дну стављамо све листове, осим једног листа хрен и кишобран од копра.
3. Краставце стављамо врло чврсто.
4. Између редова краставаца додајте наизменични бели лук, изданке белог лука и љуте паприке.
5. На крају сам прекрила семенке сенфа и копра, ставила други лист хрена.
6. Да су краставци такве какве сам описао, сипала бих ХЛАДНА вода са сољу, проверити више пута, све се испостави супер, али краставци се киселе дуже него када преливате кипућом водом. Ово ствара више хрскаве.
7. Мешајте сол у води док се не растопи. Напуните теглу комплетан. Не излијте преостали слани раствор, вода ће мало оставити сати, требаћете надопунити. Ако имате таву / канту за краставце не искаче, ставите тањир на врх. Ништа се не затвара неопходно!
8. Краставце оставите да се угрију на врућини. За један дан ће бити лагано посољен: сланица постаје мутна, на површини се појављује бели премаз пјенасто, скинем је кашиком.
9. Већ 3 дана краставци су били спремни. Ако их планирате јести брзо, можете га само ставити у фрижидер. Ако хоћеш ако их имате дуже време или их желите уваљати у стакленке, у њих улијте слану сол лонац, прокухајте. Краставце нарежемо на стаклене тегле (ако су за заваривање, затим стерилизирамо лименке и поклопце), улијемо кључање кисели краставац. Заврните, окрените поклопац и охладите, можете држи топло. Последњи пут сам улио кипућу слану растворе, чекао док се мало не охлади, поново сипао саламури у шерпу и поново прокухао, поново сипао и разваљао. Чува се 2,5 године лименке су топле оне које нису отворене 1! Ако не за шивење, охладите без поклопца, затворите и у фрижидеру.