Основа овог чудесног летњег десерта је зрела сочна трешње, нежно и мирисно кокосово млеко и издашна порција природна ванилија. Много је здравији од обичног воћног леда са пуно шећера. Мало меда и јаворовог сирупа испуните кокосово-трешња смешу потребном природном слаткоћом и дајте му дубљи топли укус. Воћни лед се окреће врло укусна и баршунаста. Са којим можете експериментисати комбинација слојева. Најтеже је чекати до десерта храњива вредност једне порције: (10 – 12 укупно) капсуле) Калорије 184, укупна масноћа 12 г, засићене масти, протеини 1 нпр. угљени хидрати 16 г. влакна г. холестерол мг., натријум мг., шећер г.
Аутор рецепта – Ами Цхаплин – списатељица, вегетаријански кувар, аутор рецепата за вегетаријанце
Time: 9 час.35 минута Тешкоћа: лако Количина: 10 – 12 попова у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. свеже питите и сечене трешње на пола
- 2 кашике. л. јаворов сируп
- Пинчи цимета
- 3 с / с – 4 капи екстракта бадема
- 2 конзерве кокосовог млека у конзерви, не ским
- 1 махуна ванилије, остругајте семенке и ставите је на страну
- 3 кашике. л. сирови мед
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Специјална опрема: 10-12 калупа и палица за воћни лед
Рецепти са сличним састојцима: трешње, кокосово млеко, ванилија махуна, јаворов сируп, мед, цимет
Припрема рецепта:
- У малој тави помешајте вишње, јаворов сируп, екстракт бадема и цимет и загријте на јакој ватри. Покријте тепсију, смањите топлоту на мало и пирјајте док трешње неће пустити сок и постати мекане, 10-15 минута. Скини се тава од ватре.
- У другој малој тави помешајте кокосово млеко, семенке и махуне ванилије и на јакој ватри, повремено мешајући, довести до кључања. Смањите топлоту на минимум, покријте таву и Кувајте 5 минута. Уклонити са ватре, охладити 5 минут, а затим умешајте мед и екстракт ванилије. Напоље и одложите махуне ванилије. Сипајте мешавину у врч или мерну шољу са носом.
- Ставите цједило изнад посуде блендера. Посолите куване трешње и исциједите сок. Додајте 1/3 каше трешње и 1 кашику. смеше кокосовог млека и мешајте док не постане глатко. Јеси треба да добије око 2 кашике. смеше. Ставите у фрижидер.
- Прелијте преосталу мешавину кокоса у калупе за мак и ставите их у замрзивач око 1 сат. Онда извадите из замрзивача и ставите преосталу вишњу на врх месо Премажите смесом од вишања и кокоса и поклопите поклопци.
- Ставите штапове и замрзните најмање 8 сати.
- Да бисте добили воћни лед, потопите форме у топлу воду неколико секунди, а затим лагано повуците штапове.
