Вхоопи колачи од сендвича са пите су две преполовљене половине торти од сунђера између себе крем пуњење. Спужвасти колач се обично прави чоколада, али пуњење је велико поље за игру укуса. Направите крему на бази крем марсхмаллов додавањем неколико капи екстракта метвице. Уосталом, занимљива комбинација горког чоколада и освјежавајућа метвица одавно су прешли из категорије необичних једном од најомиљенијих слатких зуба. За још светлији укус и хрскава текстура уваљајте стране прикупљеног колачића у сендвичу здробљене бомбоне од бибер метвице, тако да се лепе за марсхмалловс, гледајући између кекса.
Аутор рецепта – Катие Лее – Америчка кулинарица писац, телевизијски критичар
Time: 3 час. 1 5 минута Тежина: средња Количина: 20-24 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Кекси
- 2 кашике. брашно
- 0,5 тбсп. какао прах
- 1,5 тсп сода
- 0,5 тсп прашак за пециво
- 0,5 тсп ситна со
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 110 гр. путер на собној температури
- 1 велико јаје
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. млеко
Пуњење
- 2 кашике. шећер у праху
- 2/3 Арт. биљна маст
- 1 кашика. крем марсхмалловс
- 1 – 2 кашике. л. млеко
- 1/4 – 0,5 тсп екстракт менте
- Око 12 карамелних трса смрвљено
Рецепти са сличним састојцима: брашно, какао, шећер, путер павлака, јаја, екстракт ванилије, млеко, шећер у праху, маргарин, крема од марсхмалловс, екстракт метвице, бомбонски штапићи
Припрема рецепта:
- Колачићи: У великој посуди комбинујте брашно, какао, сода, прашак за пециво и со. Просијте у другу већу чинију.
- У великој посуди са умерено високим миксером тукли шећер и путер док не постану светли и бујни, око 5 минута. Додајте јаје и туците док не постане глатко. Умешајте ванилију. Додајте брашно и млеко једно по једно, почевши и завршавајући брашном. Мешајте док не постане глатко. Пут тесто у хладњаку око 1 сат.
- Поставите роштиље у горњу и доњу трећину рерне и претходно загрејати рерну на 200 ° Ц. Прекријте 2 листа печења пергаментом и лагано поспите спрејом за кување.
- Ставите тесто у припремљене тобогане за столове лим за печење на удаљености од 7 цм један од другог (око 6 комада по комаду) лим за печење). Преостало тесто чувајте у фрижидеру.
- Пеците док колачић не набубри и његова површина не постане мат, око 7 минута. Охладите неколико минута лим за печење, а затим пребаците на жице за сталак и потпуно охладите унутра у року од 1 сата. Оставите посуду да се охлади, а затим је прекријте пергаментом, лагано поспите спрејом за кување и испеците преостало тесто у серијама (сваки пут прекривене папиром и прскане спрејем листови за печење).
- Пуњење: У великој посуди миксером на умереној брзини туку биљну масноћу са шећером у праху до бујности. Додајте крем марсхмалловс, млеко и екстракт папрене метвице тукли док не буде светла и прозрачна, око 5 минута.
- На пола целог колачића распоредите пуну кашику надева. Покријте преосталим половинама, лагано притискајући тако да пуњење замагљен до ивица. Излијте здробљене бомбоне на тањир и ваљајте странице сендвича у њима.
