Ове укусне и бујне пецива направљене су од квасца од теста и пржено у тави у металним колутима у које су постаните веома високи и уредно округли. Баттер меша се у млеку са брашном и додавањем квасца и тесто за прашак за пециво, што крампет чини веома порозним. После након што се тесто дигне, пржите мрвице у тепсији и послужите сигурно су врући, намазу путер и наранџасто-боровница, чији је рецепт такође представљен испод. Маслац се може купити, али видећете колико је лако победите сами. Грчеви обично пре следећег сервирања разогревают в тостере. 
Time: 2 час. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Фриттерс
- 1 и 1/4 чл. млеко
- 3,5 кашике. премиум брашно
- 1 и 1/4 чл. мало топле воде
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, растопљено и охладио
- 1 кашика. л. детелина мед
- 2,5 тсп брзи квасац
- 0,5 тсп прашак за пециво
- 0,5 тсп плитка морска со
- Специјална опрема: метални прстенови пречника 9 цм
Домаћи путер
- 1 кашика. хладна крема
- Ступ морске соли
Наранџе са наранџом и боровницом
- 8 средњих наранџи
- 4 лимуна
- 2 кашике. свеже боровнице
- 6 кашика. шећер
- 2 врећице течног воћног пектина
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, више брашна сорте, млеко, путер, павлака, јабучни пектин, лимун, Наранџе, боровнице, мед
Припрема рецепта:
- Загријте млеко у малој посуди да буде топло. Помијешајте у посуди стационарног миксера са тијестом за удице са млазницама млеко, брашно, вода, путер, мед, квас, прашак за пециво и со. Мекајте меко тесто на великој брзини, 2 минута. Скини се покрити чистом крпом или пластичном овојницом и ставите на топло место док се тесто не дигне и не покрене мехуриће око 1 сат.
- Лагано прскајте таву од ливеног гвожђа спрејом за кување или тепсију са лепком и загрејте на средњој топлоти у у року од 5 минута. Металним прстеновима прскајте спреј за кухање и ставите их у шерпу. Сваки прстен напуните 1/4 кашике. тест.
- Пржите док се мрвице не смрзну и не порумене испод, 3-5 минута.
- Пажљиво уклоните прстенове, окрените грчеве и пржите док не спремност и златна боја, 3-5 минута. Док се прже оперите и прскајте прстенове поново за следећи забава.
- Подмажите врхове маслацем и намажите наранџасто-боровница. Или поделите деколте на пола, пржити (попут хамбургера) и намазати путером и наранџасто-боровница.
Домаћи путер
У шољи миксера умутите врхње и сол. Умутите великом брзином док крема не посветли и бујна и неће се претворити у уље. Лопата силиконским сечивом путер у посуди и ставите у фрижидер 15 минута пре послуживања сто.
-
Наранџе са наранџом и боровницом
Користите пилинг, огулите кору наранџе и лимуна. Исеците га на танке тракице, а затим ситно насјецкајте. Скини се прелијте преостали бели део и одбаците. Насјецкајте месо задржавање привлачног сока. У тепсији средње величине помешајте сок и 1,5 кашика. вода и превисока топлота до врења. Склони доле ватру, поклопите посуду и кувајте 20 минута, повремено мешање. Додајте воће са соком, поклопите и пирјајте још 7 минута. Додајте боровнице и кувајте још 3 минута. У смешу воћа и бобица додајте шећер. Доведи потпуно прокухајте и, непрестано мешајући, кувајте тачно 1 минут. Умешајте пектин. Уклоните посуду са топлоте и уклоните метал кашичица пјене. Послужити хлађењем до собне температуре.
