Сконе енглеске лепиње – ово је једна од најједноставнијих врста домаће пецива печење. Тесто се брзо меша, кости се брзо пеку и Испада врло укусно. Њихова карактеристична карактеристика је слојевитост. Што се тесто немарније замеша, слојевитије ћете добити лепиње. Због тога за мешање вам није потребан миксер Скупите тесто у куглу и разваљајте. Најбоље косине троуглова, тако да ће бити мање остатака. И пре печења можете намазати кремом и посипати шећером да се добије дивно хрскаво. Служите падинама за чај и поспите их любимыми спредами или джемами. 
Time: 45 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 8ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 3/4 чл. брашно
- 2,5 тсп прашак за пециво
- 3 кашике. л. шећер
- 1/4 жлице ситна со
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, коцкице на 1 види и охлађено
- 2 кашике кашике ситно нарибана корица наранџе
- 1/4 Арт. црне грожђице
- 1 велико јаје
- 4-5 Арт. л. крема било којег садржаја масти
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, путер кремасто, наранџаста корица, грожђице, јаја, крема
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Покријте лим за печење пергамента папир.
- У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво, шећер и со. Додајте путер и помешајте га с брашном прстима или блендер док не добијете смешу која личи на грубо млевену крупица. Додајте тракицу и грожђице.
- У малој посуди вилицом разбијте јаје и 4 кашике. л. крема. Додајте смеши од брашна и ручно мешајте док не помешате тесто. (Ако се тесто чини сувим, додајте још једну кашику креме). Ставите тесто на благо браснасту радну површину. Од ње обликујте круг пречника 15 цм и дебљине 1 цм на 8 клина исте величине. Равномерно распоредите лепиње припремљени лим за печење. Пеците док не постане златно, отприлике 12-15 минута. Послужите топло.
Напомена
Да бисте добили више златно смеђе коре, намажите врхове лепиња са масном кремом и поспите шећером пре него што их ставите унутра рерна.
