Буфетова крила са умаком од умака – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Кон Пулос Време: 45 мин. Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За бивол крила:
- 1,4 кг пилећа крила, исецкана на три дела, крајеви крила уклони
- Биљно уље са дубоким пржењем
- 1 кашика. брашно
- 1 кашика. л. паприка
- 3/4 Арт. љути сос
- 120 гр. путер
- 2 кашике. л. душо
За умак:
- 1/2 кашике. павлака
- 1/4 Арт. мајонез
- 1 кашика. л. млеко
- 1/2 кашике. здробљени плави сир са калупом
- 1 чешња белог лука, сецкајте
- Сок 1/2 лимуна
- Со и свеже млевене паприке
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, зачињени сос, млеко, брашно, павлака, мајонез, бели лук, лимунов сок, плави сир, сир, душо, паприка
Припрема рецепта:
- Припремите умак од дип: помешајте у машини за прераду хране кисела павлака, плави сир, мајонез, бели лук, млеко и лимунов сок. Зачините сољу и бибером. Потопити умак са умаком фолијом и охладити послуживање.
- Припремите крила: сипајте у дубоку посуду 2,5 цм. биљног уља и загрејати до 190 ° Ц.
- У посуди промијешајте брашно и паприку. Уваљајте крила у брашно и пржити, у деловима, пржено са свих страна, док не постане хрскав и златна кора, око 15 минута. Померите крила на папирним пешкиром за упијање вишка масноће.
- У међувремену, помешајте љути сос у малој тави, путер и мед, ставите на шпорет и кувајте, мешајући, даље средње топлоте до густине, око 10 минута. Схифт крила са дубоким пржењем у тави и помешати са сосом. Послужите бифова крила са умаком од дип.
