Кромпирни штапићи

2

• 2

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1х 10мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 117,03кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 10мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  117,03кцал

• Оцена

• Рецепт

Кухајте традиционално карелијско јело код куће. Капије са кромпир је јако укусан и дефинитивно ће вам се свидјети.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Ражено брашно – 200 гр
• Пшенично брашно – 100 гр
• Млеко – 300 мл
• Вода – 100 мл
• Маслац – 50 гр
• Со – 1 кашика кашике
• Павлака – 100 мл
• Јогурт – 0,5 Л
• Млади кромпир – 0,5 кг

1ч 10мин1ч 10мин 117.03

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. У сланој води скувајте кромпир “у својој кожици”, после спреман, очистите и затим кашиком гњечите. Кад маса омекшати, додати млеко и путер, као и со. Сада је потребно да мало побијете пире тако да не буде без грудвица.
2. Прављење теста. Измешајте ражено и пшенично брашно, сипајте их јогурт – све претварамо у хомогену масу. Тесто не би требало буди врло мекан и држи се за руке.
3. Узмемо тесто и од њега разваљамо кобасицу, а затим је поделимо на комаде ширине око 3 цм. Свака од њих се котрља у рукама, донеси до стања куглице, а затим је спљоштите у торту. Коришћење клизача учините торту тањом. Приближни пречник сваке торте би требало да буде бити 15 цм.
4. Пире кромпир дистрибуирамо према тесту тако да остане лабав кант од 1 цм, који ће бити страна. Облик пита направите овално, ивице закачите хармоником
5. Прије него што их ставите у рерну, подлоге намажите киселим врхњем. Традиционално се гутљаји пеку у рерни, али мало људи користи ову методу доступно. Стога ставите посуду на 20 минута у а 160 степени пећница.

Кључне речи:

• Карелијска кухиња