Кубдари – качапури са месом

6

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 219,41кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  219,41кцал

• Оцена

• Рецепт

За љубитеље грузијске кухиње нудимо кување код куће такав рецепт. Тортиље са месом су врло укусне!

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Млеко – 200 г
• Вода – 400 г
• Суви (брзи) квас – отприлике 6 г
• Биљно уље – 1 кашика. л
• Пилеће јаје – 1 ком.
• Брашно – колико ће вам меког тијеста требати (7-9 чаше)
• Месо – 1 кг
• Лук – 2-3 ком.
• Схамбхала (фенугреек) или хмељ-сунели – 1 сат. л
• остали зачини по укусу
• Охлађени путер – 100 г
• Со
• Млевена паприка (црвена)

2 ч2 ч 219.41

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. За почетак, гнетите меко тесто. Оставите на страну – нека уклапа се.
2. Месо самљети млевеном месом, додати путер, хмељ-сунели, сок бибера, зачини. Све добро измешајте и оставите 30 минута.
3. Када се тесто дигне, ставите га на равну површину, одвојите комаде и ваљајте куглице од теста, покријте их пешкиром.
4. Узмемо једну лопту, спљоштимо је, ставимо месо у средину. Затворите торту и ручно разваљајте наше кубдари.
5. Сваку торту подмажите јајетом тученим млеком.
6. Пеците кубдари 25 минута на температури од око 180 степени.
7. Готови кубдари-качапури са месом који је темељно намазан кремом уља и оставите да се охлади.