291
- 2
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
191,6кцал
- Оцена
-
Рецепт
Веома занимљив рецепт за сласно укусну лазање. Поред тога сос од белог бешамела, традиционалан за лазање, кухаћемо домаћи сос од патке и слатке бундеве, наглашавајући укус патке месо.
Почнимо!
Састојци
0/17 састојака
191,6
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Оперите, огулите, померите бундеву у млинцу за месо или унутра самљети у блендеру.
- Лук насјецкати ситно. Исецкајте бели лук. Ђумбир огулити и нарибати.
- Уклоните кожу и масноћу са паткиних ногу. Одвојите месо од костију и ситно сецкати (може се проћи кроз млин за месо).
- У тави загрејати уље. Пржите лук, бели лук и Ђумбир
- У таву додајте млевено месо. Пржити. Додајте тимијан. Улијте унутра вино. Добро измешајте. Кувајте 5 минута на лаганој ватри.
- У тепсију додајте бундеву. Промените. Кувајте 5 минута.
- Одвојите парадајз у сопственом соку од коже. За мљевење. Додајте у млевено месо. Добро измешајте. Кувати мало на 20 минута ватра. Сол и бибер по укусу. Уклонити са ватре.
- У лонцу истопите путер. Сипајте у брашно. Мешање непрестано пржите брашно док не постане кремасто. Постепено се представите млеко, непрестано мешајући. Кувајте 3 минута. За сол. Додај мушкатни орашчић на врху ножа. Уклоните сос са ватре.
- Нарибајте сир.
- Подмажите посуду за печење отпорну на топлоту уљем. Сипати до дна мало соса и ставите листове лазање. Поново сипајте сос. Ставите слој патке са бундевом. Поспите ренданим сиром. Поновите слојеве неколико пута. Нарежите листиће лазање са сосом и поспите сир.
- Загрејати рерну на 180 степени. Калуп прекријте фолијом. Пеците 30 минута. Након тога уклоните фолију и испеците још 10 минута.
Кључне речи:
- лазање
- бундева
- патка
- млевено месо
