Пудинг од хлеба је укусна и задовољавајућа домаћа посластица припремљени од летњих бобица и брескви, као и пецива од бриоше. У идеалном случају, ако вас већ почиње залеђивати: и не дајте хлеб понор и одушевити вољене људе занимљивим десертом. Прво на шпорет кувана воћна мешавина бобица и брескви. Јагоде, малине и боровнице формирају запањујући ароматичан букет и укусну арому, који ће нагласити неколико кашика ракије од малине. Онда воће мешавина се слоји слојевито уз кришке хлеба и остаци замрзавајте преко ноћи. До доручка имаћете савршен пудинг слатко-киселог укуса, послужите га са шлагом од ванилије и наслаждайтесь. 
Time: 8 час.35 минута Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пудинг
- 2 кашике. свеже јагоде, огуљене и сецкане
- 1,5 тбсп. шећер
- 3 кашике. свежа малина, подељена
- 2 кашике. свеже боровнице
- 450 гр брескве, огуљене и нарезане на коцкице на 1 цм.
- 2 кашике. л. малина ракија
- 1 хлеб бриоше или јаје хлеб (0,4-0,7 кг.)
- Шлаг за сервирање (рецепт погледајте доле)
Шлаг
- 1 кашика. охлађена крема са маслацем
- 3 кашике. л. шећер
- 0,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: јагоде, шећер, малине, боровнице, брескве, ракија од малине, лепиња, крема, ванилија екстракт
Припрема рецепта:
- У великој лонцу помешајте јагоде, шећер и 1/4 кашике. вода и Кувајте на средњој ватри 5 минута. Додајте 2 кашике. малине и све боровнице и брескве и загрејати, повремено мешајући, све док мешавина неће почети да кључа. Кувајте још 1 минут. Угасите ватру помешајте у преостале малине и ракију.
- Нарежите хлеб на кришке од 1 цм и нарежите коре. До дна округлог облика за суфле, пречника 19 цм и висине 7 цм око 0,5 кашике жлице. мешавина куваног воћа Топ паттерн раширите кришке хлеба (ово ће бити врх када извадите пудинг из облика), а затим додајте још воћне мешавине намочила се. Наставите да додајете хлеб, исецкајући га на величину форме и воће. Завршите хлебом и куваним воћем користећи целокупно воће и сируп.
- Ставите пластични филм на површину пудинга. Пронађи плочу приближно истог пречника као и унутрашњост калупа и ставите га на врх пудинга. Обликујте облик тешком лименком ставити у фрижидер преко ноћи.
- Пре сервирања, узмите нож око пудинга и ставите је наопако на тањир. Посолите и послужите са шлаг.
-
Шлаг:
Шлаг ставите у посуду са електричним миксером са млазницом. Када почну да се згушњавају, додајте шећер и ванилију. Наставите даље туку док се не формирају стабилни врхови. Послужите шлаг хладно.
