Ин еличанствена трослојна торта направљена је од шифонског кекса, премазати кремом од јагода. За разлику од других врста кекса ово тесто се меша на одвојеним жуманцима, а затим у њега уредно уситњени протеини који помажу подигните торте и додајте им њежну текстуру. И додаје се у тесто Биљно уље без мириса чини колаче влажним и још више свиленкаЧл. Мало лимунове корице и сока додаће кекс суптилног и ненаметљивог укуса цитруса. Биће одличан у комбинацији са шлагом од мириса јагоде марсхмалловс и путер. Поделите са пријатељима: Време: 2 сата. Тешкоћа: лако Сервирање: 8-1 0 Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торте
- 1 и 3/4 чл. брашно а ла торта
- 1 и 1/3 чл. ултрафини шећер
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- 0,5 тбсп. биљно или уљане репице
- 6 великих јаја, собне температуре, одвојите протеине жуманце
- 1 кашика. л. нарибана лимунова корица + 1 кашика. л. лимунов сок
Крема
- 3/4 Арт. Јагоде нарезане на коцкице
- 2 лименке од 200 гр. крем марсхмалловс
- 330 гр путер, исецкан на комаде, соба температура
- 0,5 тбсп. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, шећер, јаја, лимун, јагоде, слатка крема од путера, путер, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Пеците колаче. Загрејати рерну на 150 ° Ц. Прекриј дно три облика за слојеве торте пречника 20 цм, пергаментни папир, не подмазујући их уљем. Брашно просијте у већу посуду, 1 кашика. ултрафини шећер, прашак за пециво и со. У средњој посуди помешати биљно уље, 0,5 кашике. хладна вода, жуманце, лимунова корица и 2 кашике кашике. лимунов сок. На средини направите рупу смеша од брашна и сипајте у мешавину уља; густин замесити силиконом рамена.
- У великој посуди миксером умутите јаја на средњој брзини. протеина и преосталих 1 кашика кашике. лимунов сок до пенасте боје, око 1 минут. Постепено мешајте у преосталих 1/3 кашике. шећер наставите мућкати док се не формирају јаки врхови, 3-4 минута. Умешајте отприлике трећину тученог јајета силиконском лопатицом. тесто, а затим помешајте у преостале протеине.
- Тесто равномерно распоредите по припремљеним облицима и глатка површина. Пеците док колачи не буду пролећни центар са лаганим притиском, 30-35 минута. Прераспоредите на решетки и потпуно охладити без уклањања из калупа.
- У међувремену припремите крему. Сјецкајте јагоде унутра процесор за храну док се не добије смоотхие; напрезање кроз фино сито, стиснувши чврсте комаде силиконском лопатицом. ВУмутите крем марсхмалловс у великој посуди миксером на средњој брзини са кремом до глатке. Умутити маслац преко 1 кашика. л. у време док не интервенишете, а затим промешајте јагоду пире кромпир. Смањите брзину миксера на ниску и постепено мешајте шећер у праху док се потпуно не укључи.
- Скупите торту. Извадите нож између колача и зидова обрасце и положи их на решетку; огулите пергамент. Ставите 1 колач на постољу за торту или тањиру. Распоредите на врху око 1/3 ст. крема. Ставите још један колач на врх; нанесите још 1/3 кашике. крема. Премажите преосталим колачем и намажите цео колач на врху и на страни преостале креме. Хладити док не спремност за сервирање.