Лимунски сир с лимуном торта од лимуна рузмарина

Укусна лимунска качкаваљ са њежним свиленим пуњењем пешчани колач у устима са савршеном комбинацијом укуса лимуна и рузмарин. Торте од здробљених пецива од печења, која се може испећи унапред. Врх прекривен пуњењем крем сир, павлака и лимунска корица и печени у рерни у воденој купељи. Да би пуњење било глатко и уједначено Састојци сира за колаче требало би да буду на собној температури. Украсите готов десерт са капи лимуна и послужите што пре охлади се. Овај сирни колач не захтева додатно очвршћавање фрижидер.

Аутор рецепта – Валерие Бертинелли – америчка глумица

Поделите са пријатељима: Време: 4 сата. 10 минута Тежина: средња Количина: 1 цхеесецаке Пречник 25 цм. У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл

Састојци за рецепт:

Песковна торта са лимуном и рузмарином

• 15 ком. кратко печени колачи са рузмарином и лимуном (отприлике 340 гр.), погледајте рецепт у наставку
• 3 кашике. л. (45 гр.) Растопљени путер

Лимунски сир

• 0,9 кг крем сир, собне температуре
• 3/4 Арт. шећер
• 0,5 тбсп. кисела павлака, собне температуре
• 3 велика јаја, собне температуре
• 2 кашике. л. лимунов сок (1 лимун)
• 1 кашика. л. лимунова корица (2 лимуна)
• 1 кашика кашике екстракт ванилија је
• 0,5 тсп груба со
• 280 гр лимуна

Кекси са слатким пецивом са лимуном и рузмарином

• 330 гр путер, собне температуре + опционо за подмазивање калупа
• 1 кашика. гранулирани шећер
• 1 кашика. л. ситно нарибана лимунова корица
• 2 кашике кашике ситно сецкани свежи рузмарин
• 0,5 тсп ванили
• 0,5 тсп груба со
• 3,5 кашике. премиум брашно
• Специјална опрема: демонтажни облик пречника 25 види

Рецепти са сличним састојцима: путер, скута, шећер, павлака, јаја, лимун, екстракт ванилије, лимунова крема, рузмарин, врхунско брашно

Припрема рецепта:

1. Корзх. Загрејати рерну на 160 ° Ц. Подесите роштиљ на средњи ниво рерне, тако да изнад њега нема других решетке.
2. Ставите колачиће у процесор за храну; самљети до плитког мрвице. Ставите здробљене колачиће у калуп пречника 25 цм сипати растопљени путер. Руке помешају колачиће са путер док се смеша не сакупи на једном квржицу када се стегне. Чврсто притисните на дно обрасца. Притисните торту на дно чаше тако да је лезите чврсто.
3. Пеците торту 12-14 минута или док не поприме златно браон боју. Извадите из рерне и охладите. Кад се калуп довољно охлади замотајте три четвртине у фолију. Ово ће спречити погодак. вода у колачу од сира када га печете у воденој купељи.
4. Цхеесецаке У посуди миксера са млазницом за лопатицу, помешајте крем сир, шећер, павлака, јаја, лимунов сок и лимунова корица со. Постепено повећавајте брзину миксера на умерено високу; наставите да кухате 2 минута док не успе хомогена маса.
5. Одложите 1/4 кашике. лимунска корица за прелив. Силикон Помоћу лопатице помешајте преосталу корицу лимуна у смешу од сира. Ставите мешавину на охлађену торту и равномерно је распоредите, тако да је површина равна. Лагано додирните калуп на столу за изравнавање сира.
6. Употријебите одложену корицу лимуна за украшавање забаве површина сира. На пример, можете поставити 15 малих слајдова на 0,5 тсп крему уз ивицу сира и затим 6 малих слајдова ближе средини торте и 1 клиз право у средину. Превуците дрвеним залијепите кроз центре првог реда креме, протежући је у облику капи. Поновите исто са унутрашњим кругом лимуна Курд.
7. Ставите форму у фолију у велику посуду за печење. Напуните врућим 2,5 цм воде, висина облика са сираром. Пеците цхеесецаке 55-60 минута док се не стврдне око ивица, али у центру је и даље дрхтати ће попут пудинга. Извадите из рерне и пустите инфузирати 10 минута пре него што уклоните облик из водене купељи. Оставите качкаваљ још 30 минута. Затим, док је још топао, нацртајте нож по унутрашњости калупа и извадите га. (Ако и ти извадите калуп након што се качкаваљ потпуно охладио, може се оштетите се.) Потпуно охладите качкаваљ, затим исеците и служити. Чувајте у фрижидеру до послуживања.

8. Кекси са слатким пецивом са лимуном и рузмарином:

   Загрејати рерну на 175 ° Ц. Покријте облик величине 22к32 цм. фолију тако да виси 5 цм од страна обрасца. Лагано подмажите фолију и зидове калупа маслацем.

9. У машини за прераду хране уситните шећер са лимуновом кором и рузмарин. Одложите 2 кашике. л. мешавина шећера одвојено.
10. У комбајн додајте путер, ванилију и со и то је то. мик. Додајте брашно, око 1 кашике, после мешања сваки додатак. Након последњег отпреме можете морате брати брашно са зидова посуде да бисте га умешали у тесто. Наставите да мешате док се тесто не сједини.
11. Ставите тесто у припремљени облик и равномерно га притисните дно. Подмажите површину вилицом и поспите је шећером.
12. Ножем нарежите тесто на правоугаонике величине око 2к7. погледајте (или било коју величину по вашем избору). Пеците док златна на ивицама и у средини, око 25 минута. Како само извадите колачиће из рерне, поново прођите кроз прорезе нож или стругач. Охладите у облику 15 минута, а затим лагано покупите колачиће са фолијом и потпуно их охладите на жицама.
    

    Напомена

    Веома је важно да сир, павлака и јаја буду на собној температури. Иначе ће чичак бити зрнаст. Ионако се добро пече, али зрно ће променити његову текстуру.