Детаљан кулинарски рецепт за новогодишњи оброк са фотографијом. пријатељи: 
Време: 4 сата. 15 минута Тешкоћа: средња порција: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. врхунско брашно, плус додатно за прскање
- Коприва 1 великог лимуна (око 2 кашике)
- 1/2 велике наранче, уклоните коцкицу (око 2 кашике)
- 3 кашике. л. шећер
- 1/2 кашике кашике плитка морска со
- 1/4 жлице прашак за пециво
- 55 гр. несољени путер, исечен на комаде, оставити на собној температури
- 3 велика јаја
- 1 кашика. л. Пинот Грис бело вино
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- Уља уљане репице
- 1 кашика. душо
- 1/2 кашике. шећер
- 1 кашика. л. лимунов сок
- 1,5 тбсп. печени лешници *
- Спреј за биљке
- Кондиторски прелив, шећер од глазуре, за декорацију
Рецепти са сличним састојцима: бисквитно тесто, више брашна варива, јаја, бело вино, екстракт ванилије, корица наранџе, лимунов сок, конфети, лешници, мед
Припрема рецепта:
- За тест: у процесору за храну побиједите у пулсном режиму 2 ст. брашно, лимун и поморанџа, шећер, сол и прашак за пециво. Додајте путер и размутите у интервалима. Додајте јаја, вино и ванилију. Мешајте тесто, па скупите у посуду. Замотајте тесто са лепљивим филмом и ставите у фрижидер на 30 мин
- Тесто преполовите, а поново на пола. Мало посуто брашно површином сва 4 дела разваљајте на тракице Ширина 1 цм. Сваку траку тесто разрежите на квадрате. 1 цм Уваљајте у малу куглу. Лагано уваљајте у брашно и протресите између дланова како бисте се ослободили вишка.
- У већу посуду са дебелим зидом сипајте уља дубоког пржења мање од половине. Загревати на средњој топлоти до температуре достигне 190 ° Ц (ако немате термометар, испустите парче хлеба, постаће смеђа за око 3 минута). Рад у странкама пржите тесто док не постане златно златно, око 2 до 3 минуте. Извадите је жлицом и положите на папирни пешкир да се оциједи масти.
- У великој лонцу растопите мед, шећер и лимунов сок. на средњој топлоти 3 мин. Уклоните посуду са ватре. Додај куглице и лешнике и измешајте тако да вискозна смеша прекрива куглице и смрзнуте се. Оставите 2 минута.
- Нанесите спреј за кухање на спољне зидове широке лименке. ставите га на тањир за сервирање. Стакленку напуните куглицама и орахе, обликујте венац. Поспите растопљеним медом сирупом и поспите шећером у праху. Ставите у фрижидер на 2 сати за очвршћавање. Извадите теглу и извадите је за празник Напомена * Да љешњаци буду смеђи, распоредите их у једном слоју на лиму за печење. Пеците у претходно загрејаној пећи на 170 ° Ц, око 8 – 10 минута. Пре употребе цоол у потпуности.
