Лагани и брзи канапе се праве од кригле од краставца или кромпира, украшена танким кришкама сланог лососа и гранчицама зеленила. Солите рибу слиједећи овај корак по корак рецепт и успјет ћете укусна домаћа делиција. Цео процес траје 2-3 дана, па ако се припремате за посебну прилику, планирајте кување унапред. Два филета лососа слојевито зачињена мешавина за лечење и сецкана лимунска трава с килантром, која даје риби неописив укус и арому. Риба чврсто замотан у филм и посољен под оптерећењем холодильнике. 
Time: 49 час.Тежина: средња Количина: 50 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Слана риба
- 1 кашика. л. семе коријандера
- 1 кашика. л. семе коромача
- 2 кашике кашике зира семе
- 1/3 Арт. шећер
- 0,5 тбсп. груба со
- 4 стабљике свеже лимунске траве
- 1 гомила цилантроа са стабљикама
- 2 филета лососа од 340 гр. (централни филер), са кожом (иста величина)
За архивирање
- Танко нарезане краставце (отприлике 25 кришки)
- Кувани кромпир прст исечен на 4 дела, унутра жеља (отприлике 25 комада)
- Млада цилантро или друга деликатна микро-зеље, попут метвице или босиљак
Рецепти са сличним састојцима: коријандер, семенке коморача, кумин, шећер, лимунска трава, килантро, лосос, краставци, кромпир, нана, босиљак
Ат према рецепта:
- Све зачине испржите на сувој тави на средње јакој ватри док појава ароме, 2-3 минута. Охладити мало и самљети малтер са петељком или у млину за зачине. Шећер помешајте са соли и зачини.
- Грубо сецкајте стабљике лимунске траве и килантро и помешајте их, ово може се обавити ручно или у уређају за обраду хране.
- Положите кожу лососа на даску за сечење. Приако је потребно, пинцетом извадите кости из филета. Поспите рибу зачињена мешавина за лечење, а затим и мешавина лимунске траве и килантро. Смеше Можда се чини пуно, али све треба искористити. Додајте два филета исеците кожу и чврсто је умотајте у пластичну амбалажу. Ставите свежањ на тањир, прекријте другом или тањом бројач. На врх ставите гомилу 2-3 конзерве конзервиране хране. Читаву структуру ставите у фрижидер на 2-3 дана. Свакодневно окрени рибу.
- Откријте лосос и исперите под хладном текућом водом до уклоните зачине и зачинско биље. Осушите рибу темељно папиром пешкири. Исеците је под малим углом на врло танко комада.
- Ако кувате унапред, онда ставите насјецкану рибу лим за печење обложите пергаментом, поклопите и ставите унутра фрижидер док не буде спреман за послуживање. Послужите на кришку краставца или кромпир. Украсите зеленилом и послужите.
