Лук на коцкице у тесту – пример како највише буџетски производ у вашој се кухињи претвара у првокласну ужину. Њена предност је што можете експериментирати колико желите са зачинима и додацима и сваки пут добијете нове укусе хрскави лук на колутиће. Додајте нарибани сир у тесто лука пармезан и бићете задовољни како ће они играти на нови начин укуса, а текстура ће постати још привлачнија. Спољашња и њежна страна унутра, пржене лукове од лука најбоље је сервирати још топле док застыл сыр. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средња лука, огуљена и нарезана на колутове дебљине 0.8 цм
- 1 кашика. пшенично брашно
- 1 кашика. пиринчано брашно
- 1 кашика. ситно нарибани пармезан и још мало за посипање
- 3 кашике. л. сенф у праху
- 1 кашика. л. паприка
- 1 кашика кашике бели лук у праху
- 2 кашике. јогурт или кефир
- 1 кашика. тамно пиво
- 2 кашике. л. сенф
- Биљно уље са дубоким пржењем
Рецепти са сличним састојцима: лук, пармезан, брашно пиринач, сенф у праху, бели лук, паприка, пиво таман, кефир, јогурт
Припрема рецепта:
- У фритези или великом ливеном гвожђу пржите биљно уље 5 цм висине. Загријавање до 165 ° – 170 ° Ц.
- Замесите тесто: у великој посуди помешајте пшенично брашно, пиринчано брашно, пармезан, сенф у праху, паприка, бели лук праха и 2 кашике. л. со. У другој посуди помешајте јогурт, пиво и сенф. Сипати 1 кашика. добијену смешу, а остатак сипајте у посуди са сувим састојцима и преко ње улијте једнолично тесто конзистенција, као тесто за фритезе.
- Прво пржите 1 лук. Умочите га у тесто и пржите 2 минута до златне боје. Ако за то време тесто није пржена, вероватно је превише густа. Пљуни мало течна смеша коју сте оставили пре мешања теста (можда ћете морати да га разблажите још мало након инфузија).
- Умочите прстенове лука у тесто и пржите неколико. отприлике 2 минута до златно смеђе боје. Употребите кашику са прорезом прстенови са уља и пребацују се на жичани сталак. Поспите одмах по врху Пармезан
