Укус овог сладоледа одвешће вас у тропске земље, где их има манго се сматра најпопуларнијим воћем, док је домаћа кухиња незамисливо без зачињеног и зачињеног. Ако се не бојите нове ароме утисци и спремни су да експериментишу са контрастним комбинацијама, онда би вам се допао овај сладолед. У својој сржи кондензован млеко и шлаг који дају невероватну текстуру. Млеко помешајте са сецканим мангом, зачињеним јалапеносом и ароматичним мрвица креча. Додајте шлаг и све смрзните замрзивач. Послужите сладолед са прстохватом црвене паприке и цедрой лайма. 
Time: 5сат 15 минута Тежина: лако Количина: 8 тбсп. (2 л.) У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр замрзнуте кришке манга, отопите у соби температура 10 минута
- 400 гр. кондензовано млеко са шећером
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- Ступ ситне соли
- 1 струк јалапено, огуљен и млевен
- Лук 1 креча + по избору за послуживање
- 2 кашике. охлађена павлака
- Цхили пудер
- Специјална опрема: охлађени метал 22 к 12 к 7 цм пекач за хлеб.
Рецепти са сличним састојцима: манго, кондензовано млеко, екстракт ванилије, јалапено паприка, лименка, врхње, зачин чили
Припрема рецепта:
- Измрвите манго у пећници за храну на комаде величине грашак. Додајте кондензовано млеко, ванилију и со. Све помешај затим пребаците у посуду средње величине и умијешајте у јалапенос и мрвица креча.
- Помоћу миксера на умереној брзини шлага све док формирање јаких врхова, око 2 минута. Измешати силикон лопатицу око 1 кашика. шлаг у мешавину манга, затим помешајте ову мешавину у преостали шлаг. Улијте унутра охлађен метални калуп, поклопите и замрзните на сладолед је постао тврд око 5 сати. Послужити посуто прстохват лука и паприке чилија.
