Невероватни бели хлеб са лаганим аромом меда и ароме који врло лако их сами печемо. Све тесто се меша са миксер. Ако сте нови у печењу хлеба, наоружајте се термометар да правилно одреди температуру воде и не убије квас. Осим квасца, брашна и меда, убраја се и тесто жуманце, млеко и мало шећера. Маслац биће потребно за подмазивање посуде и калупа. Хлеб се добија умерено уска са укусном коре. Посолите и распоредите по креми путер док је још мало топло и уживајте. друзьями: 
Time: 3 час. 15 мин Тежина: средња Количина: 2 хлеба у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. топла вода (43 ° Ц)
- 2 кесице (14 г / 4,5 тсп) сувог квасца
- 1 кашика кашике шећер
- 1,5 тбсп. топло млеко (43 ° Ц)
- 80 гр. растопљени и охлађени путер
- 1,5 тбсп. л. душо
- 2 велика жумањка
- 5-6 Арт. брашно
- 1 кашика. л. груба со
- Бјеланца 1 јаје, мало тучено
Рецепти са сличним састојцима: квас, шећер, млеко, путер кремасто, мед, јаја, врхунско брашно
Припрема рецепта:
- Сипајте воду у посуду електричног миксера са млазницом за тест. Ако је посуда хладна, водите рачуна да се вода не охлади, додајте квас и шећер; измијешати и оставити да се растопе унутра у року од 5 минута.
- Додајте млеко и мед. Мешајте на средњој брзини док хомогена конзистенција. Додајте жуманце, 3 кашике. брашно и со. Глазите тесто на малој брзини око 5 минута. Без заустављања миксером, додајте још 2 кашике. брашно. Повећајте брзину миксера на средње и постепено додавати довољно преосталог брашна тесто се није лепило за чинију. Брашно додајте постепено: увек можете додати још, али више не смањивати количину брашна ће успети. Хладите на средњој брзини око 8 минута додајући још брашна ако је потребно.
- Ставите тесто на брашнасту површину и ручно га гнетите на минут док не постане глатка и еластична. Маст посуда са путером, ставите тесто у њу и преокрените на намажите целу површину. Покријте посуду влажним пешкиром и оставити да се диже 1 сат док се тесто не удвостручи запремина.
- Подмажите два калупа за хлеб величине 22к12 цм маслацем. Подијелите тијесто на пола, сваком пола додајте штруцу и ставите их у припремљене форме. Покријте поново влажно пешкиром и оставите да се диже још 1 сат док тесто не прокључа дупло у запремини.
- У међувремену загрејати рерну на 175 ° Ц. Када ће бити тесто готов, намажите га врхњем од јаја и испеците хлеб 40-45 минута. Готов хлеб приликом тапкања коре треба да емитује шупљи звук. Изваљајте из калупа и тада се у потпуности охладите на жицама исецкати.
