Мегрелиан Кхацхапури са сиром: видео рецепт

0

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 170кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  50 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  170кцал

• Оцена

• Рецепт

Мингрелиан Кхацхапури је можда најзахлепнија врста Кхацхапури-ја. Сир и унутра и одоздо је сан суровог рода! Предлажем да кувате код куће нешто мање калорична верзија качапурија, са додатком сира надјев. Верујте ми, ово је врло укусно! Нико погодите да у пуњењу има скута – комбинација скуте и сира полутврди сир управо даје качапурију укус сулгунија или Адигхе сир.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• 400мл воде
• павлака 50г
• со 10г соли
• брашно 500г
• квас 10г
• полутврди сир 200г
• скута 200г
• 1 јаје за лезон
• јаја 3 ком (1 у тесто и 2 у надјеву)

50 мин50 мин 170

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Кување теста: помешајте топлу воду, сол, павлаку, јаје, квас и брашно. Замесите тесто док не постане еластично. Оставите тесто да се диже на топлом месту пола сата.
2. Кување надјева: помешајте сир, нарибани сир, 2 јаја. Мало со, све добро измешати.
3. Тесто разваљамо, поделимо на 4 дела. Из сваког дела припремите качапури: разваљајте тесто у малу торту, ставите надјев, грицкајте тесто као кесице. Извади кесу у равну торту без оштећења пуњења.
4. Торту ширимо на лим за печење, подмазан уљем. Недостаје нам поспите га сиром (тучено јаје), поспите сиром.
5. Пеците на максималној температури (имам 280 степени) 5-7 минута.
6. Кхацхапури су укусни и топли и хладни. Лепо се проведи апетит!

Кључне речи:

• кацхапури
• мегрелиан кхацхапури
• качапури са сиром