Припремите укусну и необичну ужину од полупроизвода помфрит у стилу мексичке кукурузне елоте. Елоте је популаран у мексичкој уличној храни: покривене су кукурузне каше са сосом од мајонеза, преливеним соком од лимете, преливеним сиром мачка, чили бибер и ситно сецкани килантро. Помфрит стећи ће тај јединствени укус ако се уместо тога послужи кукуруз са истим преливом за мексички елоте. И то она била мање штетна, уместо да се пече пржено смрзнуто помфрит у рерни. Ово предјело у мексичком стилу также подавать на гарнир. 
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4
Рецепт:
Пеците смрзнути помфрит и помешајте са сољу у праху чили, кору лимете и нарибани сир котиха, а затим пребаците на тањир за сервирање и поспите мајонезом разблаженим на врху мало воде, поспите насјецканим цилантром и по жељи сир. Послужите са лиметама. Рецепти са сличним састојци: помфрит, кромпир, котикха сир, лименка, зачин чили, килантро
