Кукурузни пас је америчка брза храна у стилу кобасице у кукурузном тијесту. У њему се прже традиционални кукурузни пси помфрит, врло укусан, али не баш здрав. Шта се о њима не може рећи мини верзије у пећници, које су једнако укусне, али нису садрже тону масти. Замесите тесто од кукуруза квасца, извуците замотајте у половине нанизане на дрвене штапове кобасице и испећи. За укуснији укус у тесто можете додајте кајенски бибер или паприку по вашем избору. Бунс испасти веома мирисно и знојно. Посебно ме радује ово посластице ће бити деца. Храњива вредност једне порције: (само 18 ком.) Калорије 265, укупна масноћа 11 г, засићене масти, протеини 10 нпр. угљени хидрати 31 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 1 hour. 30 минута Потешкоћа: Количина: 18ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. млеко са мало масти
- 1 врећица активног сувог квасца
- 2 кашике. л. маслиново уље + додатно за маст посуда
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 1 кашика. жута кукурузна брашна
- 1 и 1/4 чл. пшенично брашно + додатно за рад
- 1 кашика кашике со
- 1/4 жлице сода
- 1/4 жлице кајенски бибер или паприка
- 9 кобасица са ниском масноћом, преполовљено
- 1 велико јаје, претучено
- 1 кашика. л. сјеме црног сезама (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: млеко, смеђи шећер, брашно кукуруз, врхунско брашно, мљевени кајенски бибер, паприка, кобасице, јаја, сезамове семенке
Припрема рецепта:
- Загријте млеко у лонцу на око 43 ° Ц; сипати у посуду. Поспите квасцем и оставите 2 минута. Затим промешајте у дрвеном кашика маслиновог уља, смеђег шећера и кукурузне брашне. Додајте пшенично брашно, сол, сода и кајенски бибер; мијесити лепљиво тесто.
- Ставите тесто на благо браснасту радну површину и Хладити, додавати по потреби и више брашна, док тесто не добијете постаће глатка, али још увек мало лепљива, око 5 минута. Формирајте куглу и ставите је у науљени танки слој маслине посуда са уљем и покрити пластичном овојницом. Ставите на топло постављати док се тесто не дигне два пута, од 45 минута до 1 сата. У међувремену, убаците дрвени штап у сваку кобасицу или мали скевер, дубок око 2 цм.
- Загрејати рерну на 230 ° Ц и премазати великим лимом за печење. Ставите тесто на благо браснасту радну површину и поделите на 18 делова. Руке сваки комад умотајте у конопац Дужина 25 цм. Сваку конопцу тијеста омотајте око половине кобасице на штап, зачињавајући и чврсто притискајући ивице. Стави лим за печење.
- Подмажите кобасице у тесто са размућеним јајетом; опционо посипати семенком црног сезама. Пеците док не постане златно, отприлике 15 минута
