1 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Компликовано јело
- Енергетска вредност
270.95кцал
- Оцена
-
Рецепт
Укусни традиционални пролећни осетски овсени колачи и сир. Саветујем вам да кувате код куће и процените.
Почнимо!
Састојци
0/9 састојака
270.95
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- У почетку морате тесто да кувате дубоко сипајте 500 мл топле воде у посуду, додајте со, шећер, квас.
- Руком растворите квас у води, додајте брашно, умешајте руке, ријешите се грудица, додајте још брашна.
- Када добијете тесто као палачинку, затворите посуду пешкиром и оставите 10-15 минута, а затим сипајте 100 мл сунцокретово уље, додајте још брашна и почните да мешате тесто.
- Као резултат, требало би да постане нежно, после чега додајемо 100 мл сунцокретовог уља и оставите да се дигне негде један сат на топлом месту.
- У овом тренутку можете да направите пуњење, за то морате фино насјецкајте дивљи бели лук, пустите да свежи осетски сир прође млин за месо
- Комбинујте дивљу порилук са сиром, додајте со и укус.
- Када се тесто дигне, почнемо да кувамо пите, најбоље од свега За то је погодна тава од ливеног гвожђа. Пуњење у тесто треба стављати 1: 1. Од тијеста обликујемо мале грудице тијеста (отприлике 400 д) и оставимо их да се мало дигну. Пећницу загрејемо до максимума, оставите да се загреје, ставите празну таву у рерну.
- Сада прстима направимо торту од грудица тесто, ставимо је на врх испуните и затворите ниво, окрените, изравнајте пита и окрените се назад.
- Сада торту пребацимо у тепсију и печемо од 7 до 15 минута у зависности од рерне.
- Готову питу намажите маслацем.
Кључне речи:
- национална јела
- Осетске пите
