Ове слане палачинке користе укусне летње поврће: млади кукуруз и слатки сочни парадајз. Међутим не гнете се у тесто, већ се поставља на површину сваког од њих Палачинка током пржења. Тако ће ваше палачинке изгледати као мале пица. Веома задовољни и испуњени летњим укусима, одлични су. Погодно за доручак или ручак. И бензинска пумпа “Зелена Богиња”, кувано на бази мајонеза, киселе павлаке и велике количине свјеже зачинско биље, складно употпуњава укус поврћа Палачинке. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Палачинка
- 1 средње хибридно парадајз или говеђе срце, огуљено језгра и семенке и грубо сецкани (приближно 120 гр)
- 1 чешња свежег кукуруза, огуљена
- 1 и 2/3 чл. премиум брашно
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- 1/4 Арт. шећер у праху
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 1 кашика кашике груба со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 1/4 жлице сода
- 1 и 1/4 чл. млеко
- 3 кашике. л. (45 гр.) Растопљени путер
- 2 велика јаја
- 1 кашика. л. жута кукурузна брашна
Бензинска пумпа “Греен Годдесс”
- 0,5 тбсп. мајонез
- 0,5 тбсп. павлака
- 1/4 Арт. свежи першинов лист + по избору за послуживање
- 1/4 Арт. сецкан лук + додајте га насјецканог на кришке 5 цм., За давање
- 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 4 велика листа свежег босиљка + неколико целих листова за филинг
- 1 кашика кашике тестенина инћуна (необвезно)
- 0,5 тсп груба со
- 1/4 жлице мљевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно кукуруз, јаја, млеко, павлака, кукуруз, парадајз, инћуни, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 95 ° Ц. Поравнајте лим за печење са два кухињски пешкири пресавијени један на другог и убачени у њих рерна. Тако ћете готове палачинке остати топле.
- Ставите насјецкани парадајз на папирне пешкире, њежно притискајући их да уклоните што више сувишне течности, а затим ставите парадајз у посуду. Оштрим ножем за сечење кукурузових зрна кашику (требало би да добијете око 1 кашику) и помешајте са парадајз.
- У великој посуди комбинујте брашно, кукурузни скроб, шећер прах, прашак за пециво, сол, црни бибер и сода. У другој посуди помешајте млеко, растопљени путер и јаја. Додај течни састојци да се осуше и замете тесто (у реду је ако у тесту ће бити неколико квргава). Оставите га да одстоји 5 минута.
- Припремите дресинг: у међувремену ставите мајонез, павлака, 1/4 кашике. першун, 1/4 кашике. власац лук, лимунов сок, 1 кашика. л. босиљак, паста од инћуна, сол и црни бибер у посуди процесор хране и тукли на пулсном режиму као рибање смеше лопатицом са страна посуде, све док исјецкати зелено. Сипајте у чинију.
- Загријте велику тепсију са лепком на средњој топлоти. премазан. Ставите 1/4 кашике у тепсију. са клизачем теста, дистрибуирајући и то у круг пречника 11 цм. Поновите исто поред друге палачинке. Сваку палачинку поспите са 2 кашике. л.смесу од кукуруза и парадајза, а затим сваку палачинку поспите по врху отприлике 1/4 жличице кукурузна брашна. Пржите док сте на површини од палачинки неће бити мехурића, а доња страна неће порумени око 1,5 минута.
- Палачинке окрените лопатицом и пржите док поврће не почне на неким местима пржити, али с друге стране тесто се не пече око 1,5 минута.
- Ставите палачинке, поврћану страну, на лим за печење пећница између два кухињска пешкира. Поновите исто са преостало тесто, мешавина кукуруза и парадајза и кукурузна брашна да се прже све палачинке.
- Да бисте послужили, на сваки тањир ставите 3 палачинке. Поспите прелијте „Зелену богињу“ и сваку порцију поспите зеленилом.
