Парна питта са месом од ракова – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 5 минута Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. конзервирано раково месо (добро одцедити јуха)
- 1/2 кашике. нарибани свежи кокос и 1/2 кашике.
- 1/2 кашике. пшенично брашно
- 1,5 тбсп. печено брашно од урадара (види Кулинарство) савет *)
- 1/2 кашике кашике груба со
- 1 кашика. топла вода
- 1/4 Арт. ситно сјецкани шалот
- 2 кашике. л. сјецкани листови свјежег босиљка
- Додатна опрема: двоструки бојлер или корпа за парење, газа или папирни пешкир, процесор за храну и паре за питту (види кулинарски савет **)
Рецепти са сличним састојцима: сланутак од брашна, месо ракова, кокос, шалотка, босиљак
Припрема рецепта:
- Дупли бојлер прекријте газом у неколико слојева и поспите брашном. Парите 45 минута. Кувано брашно ставите на плех за печење да охладило се.Омешати кувано брашно, печено брашно из урада и со у великој посуди. Додајте мало воде мешајући дрвеном кашиком док не добијете тесто, попут каше (можда вам неће требати сва вода). Ставите смешу у кухињу комбинујте и туку док се не добије мешавина слична кускусу.
- Пребаците смесу у велику посуду и помешајте са раковима месо, 1/2 кашике. рибани кокос, шалотка и босиљак. Ставите решетку за парење питта 1 кашика. л. Кокос затим 1/2 кашике. питта меша и понавља слојеве док се не напуни капацитет. Парите 5-7 минута док пара не почне да одлази врх резервоара. Ставите питту из посуде јело. * Кулинарски савет: Дао сам брашно од урадаза – ово је млевено сецкано бели сланутак Може се купити у индијским продавницама. ** Кулинарски савет: Пароброд за питту можете наћи у специјализоване продавнице робе из Азије.
