Печена свињетина са кромпиром и сосом од јабука – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 373, укупна масноћа 1 2 г, засићене масти 3 г, протеин 34 нпр. угљени хидрати 31 г. влакна 5 г. холестерол 84 мг натријума 554 мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. свињски кашаљ, исечен на 4 дела
- 700 гр. млади црвени кромпир са изрезаном кором на пола
- 1 црвена паприка, исечена на коцкице (око 2,5 цм.)
- 2 кашике кашике свежи тимијан
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље
- Со и свеже млевене паприке
- 1 кашика. сос од јабука
- 1/4 Арт. немасна павлака
- Мало свеже нарибаног мушкатног орашчића
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кромпир, кромпир црвена, паприка, тимијан, мушкатни орашчић, сос од јабуке (пире кромпир)
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 190 Ц. Помешати у плиткој форми за печење кромпира и паприке са тимијаном, 1 кашика. л. маслина уље, 1/2 кашике кашике со, бибер по укусу. Ставите у рерну и пеците око 20 минута.
- У међувремену, помешајте сос од јабуке у малој посуди, павлака и мушкатни орашчић, издвојите.
- Ољуштите комаде свињетине, осушите и нарибајте са соли и бибером. Загријте велику таву са преосталим маслиновим уљем, и смрвите свињетину на средње високој температури са свих страна, око 6 минута. Свињетину ставите у посуду за печење поврћа и наставите да се пече, још 15 до 20 минута. Схифт свињетина на дасци за сечење и оставите да се топи 5 минута, исеците кришке.
- Свињетину сервирајте у порцијама са печеним поврћем и сипајте густи сос од јабуке. Препоручује се послужити јело зачињено Тунизијски умак: Харисса сос рецепт
