2 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
210кцал
- Оцена
-
Рецепт
Одличан рецепт за прављење домаћих тестенина од свињско месо и јетра са мажураном и белим луком. Месо претходно прокухати, самљети са сировом јетром и испећи испод слоја тучених протеина Припрема се врло једноставно и укусно.
Почнимо!
Састојци
0/11 састојака
210
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
-
Свињску јетру оперемо, исечемо на средње комаде и посипамо вода 1 сат.
-
Свињски филе нарежите на средње кришке, шаргарепу и лук – на пола. Све ставите у кипућу воду, додајте со, млевени бибера, ловоровог листа и пирјати 60 минута. Супер месо.
-
У брусилици за месо (млазница са минималним отворима) 3 пута прескочите јетру куханим месом или је нарежите на оброке блендер.
- У припремљену смесу додајте сецкани пилећи жуманце бели лук, млевена паприка, сол и измешајте. Смеша треба да буде мало течна, па ако треба да доведете удесно конзистенцију, додајте чорбу.
-
Дубоко правоугаона, дужине 30 цм, подмажите кремом путера и поспите хлебним мрвицама. Припремљена смеша за пасту сипати у калуп, смеша не сме да пређе више од 2/3 запремине. Ако не уклапа се у један облик, поделите на 2 мања волумена.
-
У чинији туците беланца и лагано размажите по месној смеши. Ставите пасту у рерну на 180 степени и пеците 60 минута.
-
Извадимо готову свињску пасту, затим оставимо да се потпуно охлади послати у фрижидер најмање 3 сата.
-
Из калупа извадимо мирисну печену пасту, исечемо и послужимо на столу.
Кључне речи:
- У рерни
- месо
- паштет
- јетра
- свињетина
