Печена ћуретина са поврћем – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Анита КэлероВреме: 3 сата. 10 минута Тежина: лако Количина: 1 Турска Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- Турска – 4,5 – 5,5 кг.
- Лук, исечен на кришке
- Мрква, исецкана на тракице
- Јабуке нарежите на кришке
- Зелено (рузмарин, першун), сецкати
- Гхее
- Со
- Свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, јабуке, шаргарепа, лук лук, рузмарин, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 Ц. Осушите одмрзнуту и изнутрице пуретине папирним пешкиром, а затим решетку споља и изнутра со и бибер.
- Пуњену ћурку ставите сјецканим поврћем и биљем, а затим ставите самљети у посуду за печење и сипати гхее. Покријте фолијом и ставите у дно рерне, пеците 2 сата (ако је ћуретина већа, додајте додатних 15 минута по сваких пола килограма пуреће масе).
- Скините фолију, сипајте доста гхее-а и повисите температуру у рерни на 220 Ц. Пеците пуретину на златна кора Рецепт “Класични сос од пуретине”
