Да бисте направили укусан и необичан лед за десерт, не морате потребни су посебни калупи, потребни су само калупи за коцке лед. У њима се ђумбир пиво (или ђумбир але) смрзава заједно са лишћем тимијана. Затим се лед уситњава у процесору за храну неће се претворити у снежну масу. Рад мора бити брз да то не би било успео да се истопи. Служене су лоптице освежавајућег зачињеног ђумбира на печеним у рерни колутове ананаса у лаганој шећерној глазури. Десерт изгледа презентационо у ресторану, садржи минималне калорије и задовољава необичном комбинацијом укуса его компонентов. 
Time: 6 час. 55 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика кашике листови тимијана + мала гранчица за послуживање
- 2 боце од 0,33 мл. ђумбир пива или природни ђумбир газирајућа вода
- 1 цео ананас, огуљен и на коцкице 8 једнаких кругова
- Биљно уље
- 1 кашика. л. шећер
Рецепти са сличним састојцима: тимијан, пиво од ђумбира, ананас, шећер
Припрема рецепта:
- Листове тимијана равномерно распоредите по две велике преграде фиоке за коцке леда. Посуде напуните пивом од ђумбира и замрзавајте најмање 6 сати, а најбоље ноћу.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Ставите кришке ананаса на лим за печење. Обоје подмажите. стране биљним уљем и равномерно поспите шећером; такође поспите сољу. Пеците у рерни 20 минута. Онда извадите из рерне и окрените на другу страну.
- Ставите у рерну и наставите да се пече до златне боје боје, око 10 минута. Затим мало охладите на плеху за печење.
- Ставите коцкице смрзнутог пива од ђумбира у кухињу комбинујте и млевајте док бујна снежна маса. Схифт у малу посуду за печење.
- На сваки тањир десерта ставите 2 кришке топло ананас, додајте кашичицом ђумбира и украсите мала гранчица тимијана.
Напомена
Ако ђумбир не користите одмах, замрзните га. Пре стругање вилицом одвојите. Ђумбир пиво је врло зачињен, а када се смрзне, његова зачињеност се појачава. За више благог укуса, користите природни але ђумбир или ђумбир сода.
