Печени кромпир са сиром и шлагом – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Давид Малоцхе Вријеме: 1 сат. 40 мин Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,2 кг кромпир огулити и исећи на танке кришке
- 1 кашика. рибани чедар сир
- 1/3 Арт. нарибани пармезан
- 1 шалотка, ситно сецкана
- 4 режња белог лука, сецкајте
- 1 кашика. л. брашно
- Со и свеже млевене паприке
- 3 кашике. (10%) немасна крема
- 1-2 кашике кашике димљена паприка
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, пармезан, сир цхеддар, павлака, бели лук, шалотка, брашно, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 Ц. Подмажите пекач 1 кашика путера.
- У шерпици истопите 2 кашике путера. Додајте шалотицу и бели лук, поклопите и пржите док не омекшавање, 3-4 минута. Додајте, мешајући, брашно и пржите док не златне боје, око 2 минута. Со и бибер сипати, непрестано мешајући крему, додати димљену паприку и кромпир. Угасите 5 минута.
- Половину кромпира ставите у посуду за печење у једном слоју, поспите са половином сваког сира. Затим поново положите слој кромпира и поспите преосталим сиром. Калуп прекријте фолијом и пеците 60 минута. 15 минута пре него што будете спремни, уклоните фолију и наставите да се пече до златно смеђе боје.
