Печени свињски перитонеум са луком

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 216кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  216кцал

• Оцена

• Рецепт

Свињски перитонеум ће бити врло сочан и укусан, ако јесте кухајте код куће у рерни на „јастуку“ лук са додавање гранчица рузмарина и сушене кадуље. Месо у процесу печење је натопљено соком од лука и испада невероватно нежно.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Перитонеум свињског меса – 1,4 кг.
• Лук – 3 ком.
• Биљно уље – 1 кашика.
• Рузмарин – 3 гране
• Сушена кадуља – 2 прста
• Сушени тимијан – 1 кашика кашике
• Млевени кумин – ½ кашике кашике
• Млевена паприка
• Со

2 ч2 ч 216

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Лук насјецкан ољуштите (сваки лук на 6 делова), ставите у калуп, поспите осушеном жалфијом, сољу и сипати уље.

2. Свињски перитонеум оперемо, намочимо га папирним убрусима и направите дијагоналне резове на кожи у два правца. Утрљајте перитонеум со и мешавина сушеног тимијана, семенка кумине и млевене паприке.

3. Припремљени перитонеум припремимо у облику на луку, поклопимо поклопац или фолију и ставите у рерну, претходно загрејану до 180 степени, током 1 сата и 15 минута. Затим повећајте температуру до 220 степени, уклоните фолију или поклопац и пеците још 30 минута, тако да је кожа прекривена хрскавом смеђом коре.

4. Извадимо мирисни сочни перитонеум, оставимо тада 10 минута исеците и послужите уз печено поврће, свеже поврће и хрскави хлеб.