Пекиншка патка кухана код куће

795

• 2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 7 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 287кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  7 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  287кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Ако желите да обрадујете себе и своје најмилије овим славним Кинеско јело, али нема начина да кувате патку код куће Пекинг на традиционалан начин (прилично је компликован технологија), испробајте овај поједностављени рецепт. Испада врло укусно!

Почнимо!

Састојци

0/8 састојака

• Патка – 2 кг
• Мед – 1 кашика
• Сусамово уље – 2 кашике.
• Со
• Зелени лук – 1 грозд
• Краставац – 2 ком.
• Пиринчани колачи (или пита хлеб)
• Соја сос

5 из 5 1 7 ч7 ч 287

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Лешину патке добро исперите. Очистите два пута кипућом водом. Решетка споља и изнутра со. Ставите у тањир са поклопцем и убаците фрижидер 4-5 сати (може се оставити преко ноћи).
2. Сипајте 3 кашике сојиног соса и 1 кашику у шољу меда и 2 кашике сезамовог уља. Добро измешајте. Премажите патку изнутра и извана. Оставите да одстоји још један сат.
3. Сипајте мало воде у трбух патке. Зашијте све рупе.
4. Сипајте воду у тепсију. Ставите жичани носач преко таве. Он жичани сталак за постављање патке. Оставити у рерни, претходно загрејаној на 220 степени. Кувајте 1 сат.
5. Смањите ватру на 180 степени. Кувајте још 1 сат док не скухате (тј. док лешин патка не постане златан, а сок из њега тече – транспарентно).
6. Сервирајте патку, исечену на комаде, са пиринчаним колачима, дуге кришке краставца, зелени лук и разне сос.